как сделать кляр??? КАК СДЕЛАТЬ КЛЯР С КУРИНОЙ ГРУТКОЙ?

Порезать на не слишком толстые куски, отбить. В одной тарелке взбить яйцо со стол. ложкой молока, доб. соль и перец, во второй тарелке делаете панировку: натираете свежий батон на крупной терке. Макаем мясо в яйцо, затем в панировку. Жарим на раст. масле, быстро, на сильном огне.

1 яйцо + мука + соль и перец + вода (прикольно взять минералку с газом, но можно и обычную) - все замешивается в однородную массу до густоты сметаны. Куриное филе нарезается небольшими кусочками, обмакивается в кляр и жарится в раскаленном масле.

Я обычно делаю куриную грудку следующим образом: мясо срезаю, отбиваю, обмакиваю в яйе (подсоленом) , потом в панировочные сухари. Вкусно получается и с кляром не надо заморачиваться.

Зачем кляр? Лучше обвалять в панировочных сухарях. Это вкуснее.
А вообще, взболтать яйцо, добавить немного муки, присолить, обмакивать и жарить.

Основными компонентами кляра являются мука и яйца. Часто, для придания определенного вкуса, кляр готовят с использованием дрожжей. До нужной консистенции кляр доводят, добавляя в него молоко, реже воду. Нередко, особенно если готовят мясные блюда, вместо молока используют пиво. В полученную полужидкую смесь обмакивают кусочки продуктов и жарят их во фритюре, в результате чего продукты покрываются красивой аппетитной корочкой.

берёшь хрень, добавляешь хрень, премешиваешь с хренью, эту хрень на тарелку, опять всё смешала-перемешала.... и, вот пожалуйста-какая там хрень? а, да, клярень))))