Тесто:
180 мл воды
300 г муки
1 ч. л. соли
2 ст. л раст масла
1/2 ч. л. сахара
5 г сухих дрожжей
Начинка:
200 г сыра
2-3 ст. л. томатного кетчупа
горсть зеленых и черных оливок
грибы любые
100 г ветчины
красный и зеленый болгарский перец
раст. масло
приправа "Итальянские травы"
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 Просеять в миску муку, добавить воду, соль, сахар, раст. масло и дрожжи. Замесить мягкое тесто
2 Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
Пока тесто подходит, займемся начинкой.
3 Болгарские перцы порезать тонкими полосками и обжарить на раст. масле. Выложить в миску.
4 На этой же сковороде обжарить грибы
5 Оливки порезать колечками, а ветчину ленточками
6 Сыр нарезать тонкими ломтиками
7 Когда тесто подойдет, делим его на две части. (Каждую надо раскатать в круг, толщиной 0,5 см)
8 Выложить на противень, смазанный раст. маслом
9 нанести на тесто кетчуп и оставить на 15 минут для расстойки
10 Выложить на тесто сыр
Из бумаги вырезать две полоски и выложить на пиццу формируя 4 сегмента
и заполнить приготовленными начинками.
Выпекать 10 минут в духовке (при 220 град.)
Отрезайте приглянувшийся кусочек и наслаждайтесь
Приятного аппетита!
