Самые необычные и изысканные начинки для блинов?))

Для теста:
яйца 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
мука пшеничная 300 г
сахар 1 ст. л.
700 мл молока
масло сливочное 150 г

Начинаем конечно с яиц и взбиваем их вилочкой с солью и сахаром в миске. Вливаем 1/3 теплого молока и хорошо размешиваем. Просеянную муку (это я доверю дочке) добавляем в яично-молочную смесь постепенно, тщательно размешивая. Комочки не допускаются - ну это вы и так знаете.
Вливаем тоненькой струйкой оставшееся молоко и опять перемешиваем. Все тесто готово.
Теперь печем итальянские блинчики, так же как и русские, на горячо разогретой сковороде.

Для начинки:
500 г сыра маскарпоне
Для соуса:
масло сливочное 30 г
сахар 100 г
400 г любых замороженных ягод (лучше ассорти)

Я думаю весь смак именно в начинке сочетании великолепного вкуса маскарпоне и ягодного соуса.
Вот как ее готовить - растопите масло, добавьте сахар и когда он растает, положите замороженные ягоды. В течении 3 минут обжаривайте.
В теплые блинчики положите по 1 ст. л. маскарпоне, сложите мешочком и полейте ягодным соусом

Маскарпоне взбить, смешать с семгой, нарезанной кубиками.
Гусиный паштет взбить со сливочным маслом и тертым сыром.
Рикотту смешать с припущенным шпинатом, посолить по вкусу.

Чёрный трюфель или фуа гра..

1.Слабосоленая красная рыба+сметана с укропом=завернуть в блинчик.

2.Креветок очистите, прогревайте в вине 3 минуты, затем охладите и мелко нарежьте. Лук порубите, обжарьте на растительном масле и соедините с рублеными яйцами, мелко нарезанной зеленью, креветками, посолите, поперчите и заправьте майонезом. На блинчики разложите начинку, сверните их трубочками, уложите на смазанный маслом противень, посыпьте сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.

плавленные шоколадные сырки %) такая жесть, но факт

Блины с макаронами. Объеденье.

Филе сельди, маринованный огурчик, отварной картофель, красный лук мелко порезать, заправить майонезом - полученную смесь завернуть в блинчики. Или соленые грибы, лук, сметана - и тоже в блинчики.

вренья + сметана = очень вкусана

Сыр моцарелла и помидоры с соусом песто или семга с соусом бешамель (запечаная)

Мангустины на питиаровом масле