кто знает рецепт, вареные куриные лапки с чесноком, напишите, это очень вкусно, ела в китайском ресторане

Пикантные куриные ножки

4 куриные ножки

соль

черный перец

4 ст. л. жира для жаренья

2 луковицы

1 зубчик чеснока

125 мл куриного бульона

0,375 л светлого пива

2 гвоздички

2 ст. л. томатной пасты

корица

кайенский перец

50 г изюма

1 яблоко

немного крахмала

Способ приготовления:

Ножки обмыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить в горячем жире со всех сторон. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Уменьшить огонь, влить бульон и третью часть пива. Добавить томатную пасту, гвоздику, корицу и кайенский перец, тушить 30 мин, накрыв крышкой, на умеренном огне. Затем добавить оставшееся пиво и промытый изюм. Тушить еще 30 мин. В последние 10 мин добавить тертое яблоко без кожуры, посолить, поперчить. Если соус получился слишком жидким, добавить разведенный с водой крахмал. Подавать с рисом и салатом из цикория. Не забудьте прохладное пльзенское пиво!

Куриные лапки, тушенные с тыквой (Китайская кухня)

500 г куриных лапок, 500 г тыквы, 4 г соли, 2 д. л. вина, 1 г глютамата натрия, 1 чайная ложка душистого растительного масла, 5 г лука, 5 г имбиря.

Куриные лапки вымыть, обрезать когти и залить на 1 мин кипятком. Тыкву очистить и, удалив сердцевину с семечками, нарезать ломтиками размером 3X2X1 см и обдать кипятком. В глиняном горшочке довести до кипения воду, положить в нее куриные лапки. Как только вода закипит, снять накипь, добавить лук, имбирь и варить на слабом огне около 1 ч. Когда куриные лапки станут мягкими, опустить ломтики тыквы. Посолить, всыпать глютамат натрия, влить вино, довести до кипения, сбрызнуть душистым маслом и подавать к столу. В это блюдо можно добавить и грибы.

Куриные ножки по-китайски

Необходимые продукты:
морковь - 4 шт.
куриная голень (без костей) - 4 шт.
масло соевое - 2 ст. ложки
имбирь тертый - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
соевый соус темный - 1 ст. ложка
сахар коричневый - 1 ч. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
приправа адзиномото - 1/2 ст. ложки
паприка молотая - 1/2 ч. ложки
лук-шалот - 4 шт.
мандарины без косточек - 5 шт.
соевые побеги - 200 г
соль и перец черный молотый Способ приготовления рецепта:
Морковь очистите и вставьте внутрь куриных ножек, посолите. Быстро, в течение 2–3 минут, обжарьте в воке или глубокой сковороде на 1 ст. л. соевого масла. Выньте ножки шумовкой, остудите, выньте и отложите морковь.
Смешайте имбирь, раздавленный чеснок, соевый соус, коричневый сахар, коньяк, адзиномото, оставшееся соевое масло, паприку, перец, очищенный и измельченный лук-шалот.

2 мандарина очистите, разделите на дольки и вместе с проросшей соей фаршируйте ими филе ножек.

Филе залейте соусом и соком, выжатым из 2 мандаринов, оставив один для оформления. Тушите 15–20 минут под крышкой.

При подаче выложите на блюдо, рядом уложите морковь и полураскрытый мандарин, оформите оставшейся соей.

Куриные лапки, тушенные с тыквой
Разделы: Блюда из тыквеных, Китайская кухня

Для рецепта Вам потребуются:
- куриные лапки - 500г
- тыква - 500г
- соль - 4г
- вино - 2 д. л.
- глютамат натрия - 1 г
- растительное масло (душистый) - 1 ч. л.
- лук репчатый - 5г
- имбирь - 5г.

Куриные лапки вымыть, обрезать когти и залить на 1 мин кипятком. Тыкву очистить и, удалив сердцевину с семечками, нарезать ломтиками размером 3X2X1 см и обдать кипятком. В глиняном горшочке довести до кипения воду, положить в нее куриные лапки. Как только вода закипит, снять накипь, добавить лук, имбирь и варить на слабом огне около 1 ч.

Когда куриные лапки станут мягкими, опустить ломтики тыквы. Посолить, всыпать глютамат натрия, влить вино, довести до кипения, сбрызнуть душистым маслом и подавать к столу. В это блюдо можно добавить и грибы.

мне кажется это дёшиво и отвратительно