Люди дайте рецепты хороших кексов а то у меня не получаються а выходят какието сбитни.

ароматный и вкусный банановый кекс
Ингредиенты:
3 спелых банана (чем спелее, тем лучше, можно взять даже перезрелые)
2 яйца
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
100 г сливочного масла
пакетик ванилина
* стакан у меня 200 мл
Бананы разминаем в пюре (я измельчила в блендере) .
Добавляем яйца, сахар, растопленное масло. Взбиваем. Всыпаем смешанную с разрыхлителем и ванилином муку, замешиваем тесто.
Выливаем его в форму и выпекаем в духовке около 45-50 минут (готовность проверить спичкой) . Температура духовки - 180 градусов. Готовый кекс переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Даем остыть, нарезаем на куски и кушаем.
Приятного чаепития!
Продукты: бананы, мука, сахар, сливочное масло, яйца

Мраморный кекс.

200 г маргарина
150 г сахара
4 яйца
1 стакан муки
2 ст. ложки какао
ванилин
1/2 ч. л. соды

Растопленный маргарин смешать с сахаром, ванилином, по одному ввести яйца, добавить погашенную в уксусе соду. Всыпать муку и замесить тесто, разделить его на 2 части.
В одну часть теста аккуратно подмешать какао. В смазанную маслом форму по очереди наливать тесто. Выпекать кекс в духовке при t 180 - 200 град. 20 - 30 минут.
Удачи!!!! Приятного аппетита!!!!

форум Анастасии Скрипкиной. там все кексы очень вкусные. я пеку

МРАМОРНЫЙ КЕКС
Надо: 400 г сахара
6 яиц
200 г сливочного масла
20 г соды
1 лимон
0,25 л молока
650 г муки
50 г какао
Тщательно растереть масло с сахаром, вбить по одному желтки, добавить молоко, в котором заранее развести соду с соком лимона, муку, цедру лимона и последними белки, взбитые в пену. Смесь слегка размешать и поделить на две части. В одну половину добавить какао. Смазать маслом форму, с помощью ложки заполнить одной смесью один слой. Сверху положить слой другой смеси и так чередовать до конца. Выпечь в духовке.

ЛИМОННЫЙ КЕКС
Надо: 2 ст. муки
150 г сливочного масла
1 ст. сахара
5-6 яиц
изюм
цедра от лимона
Стереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в 2-3 приема яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натертую на терке, муку, изюм. Все это перемешать, и добавить яичные белки, взбитые в пену, осторожно помешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями и поставить в духовку на 30-50 минут (в зависимости от толщины слоя теста) .

ВАНИЛЬНЫЙ КЕКС
Надо: 2 ст. муки
½ ст. молока
30 г дрожжей
½ ст. сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
50 г изюма
¼ ч. ложки соли
¼ пакетика порошка ванилина
Развести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль и, всыпав муку, замесить крутое тесто. Скатать его в шар, верх надрезать по радиусу, и опустить тесто в кастрюлю с теплой водой (2-2,5 л) , накрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема. Отдельно яйца стереть с сахаром и ванилином добела, прибавить размягченное масло и все вместе растереть до пышности. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, вынуть его из воды шумовкой, переложить в другую посуду и вымесить, потом прибавить яйца, стертые с сахаром и маслом. Снова вымесить так, чтобы тесто стало гладким и отставало от посуды, прибавить изюм. Тесто переложить в форму (на 1/3 ее высоты) , накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Как только тесто поднимется и заполнит форму на ¾ высоты, поставить в духовку на 30-50 минут.
Удачи! :)

"Кекс домашний"
•Мука пшеничная — 300 г
•Маргарин (или масло сливочное) — 200 г
•Изюм без косточек — 200 г
•Сахар-песок — 200 г
•Яйцо куриное — 5 шт
•Соль — 1 г
•Сода пищевая — 0,5 ч. л.
•Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахар, маргарин, соль тщательно растереть.
Добавить взбитые яйца, изюм, муку и вымесить тесто.
Готовое тесто выложить в форму смазанной маслом и выпекать полтора часа при температуре 170.
Охладить и посыпать пудрой. Приятного аппетита

Млшу поделиться великолепной "Зеброй", делаю уже лет 30, все её обожают. Пишите на мыло, отвечу.