как готовить креветки?

кипятком ошпарь они и готовы.

Креветки в соусе.
Размораживаем 1кг креветок (их достаточно залить кипятком, в пачках они уже вареные) , на сковородке растапливаем 1 пачку слив. масла (200г) , туда забрасываем креветки, не жалея поливаем соевым соусом, солим, перчим .Обжариваем на медленном огне, пока креветки не впитают почти всю жидкость (но, чтобы не зажарились, не были сухими) . Далее выкладываем часть креветок - выдавливаем чеснок, поливаем лимоном, потом опять креветки, чеснок, лимон. Частями, чтобы равномерно распределилось все. На кг креветок где-то 1,5-2 лимона, ну и чеснока побольше, потом высасываем из креветочки этот сок, а следом - саму креветку.

Я их не готовлю с некоторых пор .
креветки продаются варёно мороженными ( потому и красного цвета )
а при варке теряется их вкус и они становятся более жёсткими .
поэтому просто размораживаю их .

Легкий ужин для усталого мужчины
400 г свежих креветок, 1 чашка муки, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, 1/2 чайной ложки соли, щепотка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки.
Очистите креветки. Поварите их в небольшом количестве воды 4 минуты и откиньте на дуршлаг. Смешайте сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с пивом и добавьте к муке, все хорошо взбейте. Теперь смесь должна настояться в течении часа. Разогрейте жир. Окунайте каждую креветку в смесь и жарьте, пока она не станет золотистой.
Время приготовления 20 мин.

ПРАВИЛЬНО СВАРЕННЫЕ креветки

После того, как меня научили новому способу приготовления креветок, вареные креветки мне кажутся безвкусными.
Способ (на 0,5 кг креветок) такой:
наливаете на дно кастрюльки чуть-чуть растительного масла, кладете разрезанную пополам маленькую луковицу и порезанные дольки чеснока. Только не переборщите с маслом, а то будет очень жирно. Далее выкладываете замороженные креветки, наливаете четверть стакана воды, закрываете крышкой и на небольшом огне, периодически помешивая, доводите до кипения. Через 2-3 минуты выключаете. Выкладываете на тарелку вместе с жидкостью. Сверху давленный чеснок и сок лимона (по вкусу) + соль и специи по вкусу. Креветки получаются необычными, очень вкусными, но самая вкуснятина - это получившийся соус. Да еще если макать туда белый хлебушек.

залейте водой, посолите, перец, лавр. лист, лимон, зелень по желанию, доведите до кипения и они готовы)

ничего сложного

Креветки так просто не дают вкусового эффекта без следующего. В кипящую воду бросаешь много укропа и лавровый лист, солишь, туда же отправляешь креветки и в зависимости от размера после закипания варишь 3-5 минут (дольше не надо, станут жесткими) . Все, вытаскиваешь, можно сбрызнуть лимоном, но я предпочитаю так.

Турецкие морепродукты
300г колец кальмара замороженных
соль
перец
стакан растительного масла
5 ст. л. муки
пол стакана воды

разморозить кольца, посыпать солью и перцем. Воду смешать с мукой. В тесто погружать кольца кальмаров и жарить в масле на раскаленной сковороде, жарить быстро не более минуты. Подавать горячими с соусом для морепродуктов.

Турецкий соус для морепродуктов:
также и для креветок
¼ стакана арахиса
½ чашки крошек хлеба
2 зубчика чеснока растертых с солью
1 стакан кефира
3 ст. л. оливкового масла
соль перец
все смешать
Приятного аппетита и удачи

креветки доводят до кипения в соленой воде с пряностями и приправами по вкусу, достают и поливают соком лимона. 30 мин креветки ни когда не варите, не угрызете потом, жесткие будут!!!!

Легко надо вскипятить воду как у пельменей, кидать креветки и солить по усмотрению и всякую всячину как нравится и варить 30 минут. Просто как у пельменей только варятся дольше

Отрезаешь уголок от пакета если креветки фасованные в дарочку засыпаешь немног соли, укропчик
и ставишь пакеи в микроволновку если мороженные минут на10

опускаешь в горячую подсоленную воду с лимоном на 5-7 минут

Почти как пельмени!

я их так хаваю