Как правильно жарить креветки?

Нужны сырые креветки а не вареные и жарить их на сливочном масле сливочное масло разогреть на сковородке как только испаряется влага жарить креветки Как выложить в масло креветки огонь сильный

Когда жарите добавьте немного чеснока и соевого соуса.... (мин 5 подержите)

А попробуйте в кляре, очень вкусно.

Возможно они у вас были или перемороженные, или вы их пережарили. По этому рецепту делала уже не раз - все получается. Но стараюсь выбирать свежемороженные и при этом не вымерзжие вусмерть креветки.

Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

Ингредиенты: Для маринада: 1/4 стакана соли
2,5 столовых ложки схара
2,5 столовых ложки перца чили
4 стакана воды
900 г очищенных креветок
1/4 стакана растительного масла
10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить
4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
4 чайных ложки сахара


В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым! Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

я покупаю креветки и в домашних условиях всегда их только варю и ем с соевым соусом, очень вкусно)
жаренные не нравятся)

если у вас есть доступ к мангалу)) то сделайте креветки на шпажках)) не пожалеете, очень вкусно!

Креветки ВАРЯТ, я не видел нигде, когда их ЖАРИЛИ