Выкладываем недорогие и вкусные рецепты еды!

Если нет денег, то очень дёшево кормить семью студнем и блинчиками.
Студень можно варить из костей по 25-40 рублей за кг, лишь бы на них присутствовало мясо.
Если при этом отсутствуют крупные круглые кости, можно добавить в студень 6-7 куриных лапок (не ножек, а лапок )- рублей по 20 за кг, т. е лапок понадобится рублей на 7 . Главное -налить в катрюлю достаточно воды и НЕ доливать её потом, т. к. иначе студень не застынет. Варить всё это на маленьком огне часа 4. В начале приготовления снимать грязную пенку сверху. Сварить, аккуратно вытащить мясо и положить в глубокую тарелку (латку) , а сверху залить водой из кастрюли, поставить в холодильник.
Блинчики - смешать муку с водой, понемногу доливая воду, хорошо перемешать, добавить одно яйцо. Чтобы не было комочков, оставьте смесь на час-другой на столе, затем перемешайте. Консистенция - похоже на жидкую сметану. Затем жарьте на подсолнечном масле.
Полезно - рыбка. Можно взять самую дешёвую, обвалять в муке без масла и поджарить на подсолнечном масле.
Если

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

«Осьминожки» из фарша
Полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

Сырный рулет
350гр. твёрдого, тёртого сыра, 5яиц, 250гр. майонеза.
Для начинки 300-400гр. фарша я беру смешанный, лук, соль, перец, можно добавить зелень петрушки.
Смешать яйца, сыр и майонез. и выложить на лист и на минут 20 в духовку на 200градусов.
Готовое сырное тесто остудить.
Лук измельчить добавить в фарш посолить, поперчить и выложить на сырную массу, затем свернуть рулет и снова в духовку на 40минут при температуре 180-200градусов

Ленивые пельмени «РОЗОЧКИ»
Пельменное тесто раскатать тонким пластом, на него выложить мясной фарш и скатать сочень рулетом, затем разрезать на брусочки шириной 3-4 см. Брусочки уложить на противень или в форму, залить горячей водой и поставить в духовку. Готовые брусочки раскроются, как розочки. Этот же рулет можно, не разрезая, уложить в пароварку. А после готовности разрезать на брусочки.

Пельмени запеченные
Пельмени – 0,5 кг
Сметана – 200-250 г
Мягкий сыр – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Укроп, петрушка – по вкусу
Соль, красный перец – по вкусу
Отварить пельмени, затем выложить их на смазанную маслом сковороду. Обильно залить пельмени сметаной, посыпать тертым сыром, зеленью, измельченными помидорами и специями. Запекать в духовке до образования корочки.

"Жена уехала"
Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

Картофель с перцем чили и фасолью
Картофель - 4-5 шт.
перец чили красный - 1 шт.
фасоль красная вареная или консервированная - 300 гр.
лук зеленый - 300 гр.
чеснок - 2 зубчика
кинза рубленая - 1 ст. ложка
кунжут - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
соль, перец черный молотый - по вкусу
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, обсушить
и нарезать крупными кубиками. В разогретом до 160 С масле обжарить
мелко нарезанный лук, нарезанный соломкой перец чили и измельченный
чеснок в течение 1-2 минут, добавить картофель и фасоль. Влить 2
столовые ложки воды, соевый соус, приправить солью и перцем. Довести до
кипения при непрерывном помешивании и снять с огня. При подаче посыпать
семенами кунжута и рубленой зеленью.

Берёшь вкусную еду. Доводишь до нужной температуры. Красиво выкладываешь на красивую тарелку. Поливаешь нужным соусом/топиком. Вуаля! Приятного аппетита!

я делаю в последнее время скумбрию с овощами, запечённую в духовке. просто, дёшево и Вкусно -полезно

Бутерброды с килькой
Хлеб, сливочное масло, сваренное вкрутую яйцо, килька, морковь, майонез.
На ломтики хлеба, нарезанные квадратиками или кружками, намазанные тонким слоем масла, положить по кружку сваренного вкрутую яйца, сверху — кильку, завернутую колечком, внутрь — одну чайную ложку майонеза и кубик моркови. Бутерброды положить на блюдо, украсить зеленью, цветком из репчатого лука, яйца, редиса, яблока. Словом, для украшения может пригодиться все то, что окажется под рукой. Эти бутерброды пользуются неизменным успехом всегда —
и в будни, и в праздникиздесь куча таких рецептов

хлеб, старый майонез, засохший кусок сыра.
намазываем майонез на хлеб, кладем сыр на майонез, в микроволновку и - вуаля! завтрак студента готов.