Как приготовить яйца пашот?

1. Секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. Поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см кипящей воды из чайника. Держите кастрюлю на медленном огне и скоро вы увидите маленькие пузырьки, поднимающиеся со дня кастрюли.

2. Аккуратно разбейте яйца, по одному, в воду или в мисочку. Лучше разбивать сначала в миску, чтобы вы могли осмотреть яйцо предварительно. Оставьте их при медленном кипении на 1 мин. Поставьте таймер, чтобы не забыть.

3. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер) . Через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком.

4. Достаньте яйца шумовкой и аккуратно положите ложку на несколько секунд на бумажные кухонные полотенца, которые впитают излишек воды. Подавать яйца сразу же.

в кастрюле с кипящей водой... ложкой делаешь воронку.. и.. выливаешь туда яйцо

Размахиваешся правой ногой и ...
А если серьёзно, рецептов в инете валом.
И кстати, верхний рецепт - гавно. , наверное сами придумали..

Я в кипящую очень солёную воду аккуратно разбиваю и почти сразу выключаю. Потом шумовочкой достаю и на отбивнушечку, сверху зелень рубленая - красота!

Приготовление яйца пашот это классика, а вопрос был задан наверно чтобы как-то выделиться.

Вообще-то, добавляют 50 мл уксуса на 1 литр жидкости -это 3-4 яйца
И время готовки тоже бывает разное 3-4 минуты или 5-6 минут.

я делала так: в кипящую воду разбивала яйца (лучше сначала в чашку, по одному) , аккуратно, чтобы не повредить желток, буквально через минуту - две доставала шумовкой, солила на тарелке, мне нравится чтобы желток совсем жидкий был. очень вкусно!!!

спроси у ошота он знает