как приготовить суп куриная лапша, что за чем надо добавлять?

Сварите наваристый куринный бульон, с морковочкой, лавровым листом, душистым горошком. Лапшу готовую или накатайте сами - лучше сварить отдельно, чтобы бульон не портить лишней мучнистостью. Зажарку можете делать или не делать, если сварите бульон с луковицей и морковкой- запах и вкус обалденные. А зажарка меняет вкус куринного бульона. А потом ложите лапшу в тарелку - заливаете вкусным бульоном -посыпаете зеленью - ОБЪЕДЕНИЕ.

Приготовьте куриный супчик с домашней лапшой и грибами.... Пропорции применые. .
1 кур окорочок+200 гр шампиньонов+2 морковки+2 небольшие луковицы (1 добавить при варке куриного бульона, 1 для пассеровки), укроп, петрушка, соль, перец, лавровый лист
Для домашней лапши: 100 гр муки, половина яйца, вода, соль
Замесить крутое тесто. Раскатать в тонкий пласт. Нарезать на полоски. Подсушить.
Сварить куриный бульон. Отдельно сварить грибы (бульон не выливать) . Вытащить курицу и грибы и нарезать. В куриный бульон влить грибной бульон, засыпать подсушенную лапшу .Спассеровать лук с морковкой и добавить вместе с мясом и грибами в суп, когда лапша будет наполовину готова. Довести до готовности, добавить соль, перец по вкусу. При подаче посыпать зеленью.

Если курочка деревенская, то есть смысл сделать домашнюю лапшичку. Курочка, если ей уже поболее года, варится часа два- три. Делаем лапшу, разбиваем в чашку пластмассовую три яичка и соли мелкого, обязательно мелкого помола, стакан муки, но высыпаем не сразу весь, а постепенно и начинаем мешать, сначала ложкой, а потом руками, тесто дожно быть мягкое, слегка липнуть к рукам, даём отлежаться с час и раскатывая пласты, намучнив их обильно, свернув трубочкой режем лапшу, стряхнув с неё излишки муки раскладываем на полотенце. Некоторые варят лапшу отдельно, но мне нравится в бульоне, небольшое количество муки, оставшееся на лапше придают свой вкус и тягучесть бульону, кроме лапши я в такой суп ничего более не кладу, это-ж не борщ.

pervoe mjaso i posle zakipania ja kidaju vse siroe,ne zagarivaja,luk,morkov,potom kartofel i v konze zelen,ah pered zelenju lapshu kotoruju vi madam dolgni sdelet rukami

если не умеешь варить куриный бульон ..как жить собираешься ??
что опять фас фуд есть ??
учись варить и думать ..для себя стараешься !!

кипятишь воду, солишь. кладешь курицу, варишь, достаешь ее. добавляешь картошки (чуть-чуть) , потом лук и лапшу. помешиваешь. через 5-10 минут выключаешь плиту и даешь немного отстоятся. лично я готовлю так. это бывает редко, но говорят вкусно.

--ставишь вариться курицу,
--а тем временем заводишь тесто - на двух яйцах и щепотке соли (теста нужно небольшой комочек-ровно столько сколько из 2х яиц с добавлением муки конечно) , вымешиваешь по тщательней, раскатать скалкой, нарезать сначала на полоски а потом из этих полосок нарезать лапшу лучше тоньше-вкуснее будет.
-- чистишь пару -тройку картофелин и кладешь в бульон где варилась курица
-- когда свариться картофель можно бросать лапшу. (лапшу можно и покупную, но уверяю из своей вкуснее будет) лапшу варить минуты две.
--После выключаешь огонь посыпаешь мелко резанным репчатым или зеленым луком и обязательно закрой крышку- чтобы настоялся лук (запарился) и бульон от этого будет светлый.
--вообще домашняя лапша она потому и домашняя, что готовиться из своей домашней лапши, а иначе это будет просто вермишелевый суп.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!