Готовим в различных приборах

Пожалуйсто подскажите как в мультиварке приготовить суп харчо? Какие нужны продукты для этого супа .

Соус ткемали уже куплен
Наталия Синицына
Наталия Синицына
90 233
Лучший ответ
Нелли Пестрецова Спасибо я скопировал и на свою страницу в контакте поставил .
все по рецепту
Евгения Ларина
Евгения Ларина
61 426
Мясо, картофель, рис или перловка
Наталия Шилина
Наталия Шилина
96 280
Натуральный суп харчо приготовить мультиварке не получится.
Miss Blond \\\
Miss Blond \\\
54 379
сУП ХАРЧО ДОСЛОВНО ЗНАЧИТ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ. Но самый вкусный все же из баранины. Рис, лук, морковь пассерованные, дробленый грецкий орех, специи, томат (ткемали). При отпуске нарезанный полукольцами репч. лук и зелень
Говядину помыть, нарезать крупными кусками, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, готовить на слабом огне 2-2,5 часа. Тем временем тклапи наломать, залить половником бульона, дать размокнуть, протереть через сито. Шафран подсушить, растереть с крупной солью, залить несколькими ложками бульона. Орехи подсушить в сухой сковороде на среднем огне, мелко смолоть в ступке. Промыть и замочить рис. Собрать хмели-сунели: подсушить специи до сильного аромата, смолоть в ступке. Помидор надрезать крест-на-крест, залить кипятком, через минуту обдать ледяной водой, очистить, мелко нарезать. Обжарить с маслом на среднем огне мелко рубленный лук до мягкости, всыпать острый перец, добавить помидор (или пассату) , через несколько минут влить половник бульона. Мясо снять с кости, нарезать средними кусками, бульон процедить. К мясу переложить содержимое сковороды, всыпать промытый рис, довести до кипения, готовить на малом огне 10 минут (до готовности риса) . Тем временем растереть в ступке чеснок с мелко рубленной кинзой и крупной солью. Добавить в кастрюлю свежий перчик, лавровый лист, хмели-сунели, орехи, настой шафрана. Через 5 минут добавить тклапи (или алычу, лимонный сок) , чесночное пюре с кинзой, проверить на соль, удалить лавровый лист, убрать с огня, дать постоять под крышкой 5 минут, подавать.

На 4-5 порций

1 кг говяжьей грудинки; 3 горсти очищенных грецких орехов; горсть-две риса (крахмалистого) ; 3-4 луковицы; тклапи (или алыча, лимонный сок, тамаринд) ; 1-2 помидора (или пассата) ; 2 лавровых листа; по 1 ст. л. кориандра, чёрного перца, пажитника, зиры; 2 коробочки кардамона; 1 острый перчик; щепотка шафрана и хлопьёв чили; 3 ст. л. растительного масла; 3 зубчика чеснока; пучок кинзы (петрушки, эстрагона, райхона) ; соль
Наталья Филиппова Пошла наз. уй
я готовлю так же как и на плите, разницы нет, всегда вкусно, наберите в гугл : классический рецепт суп-харчо, и берите тот, где больше рейтинг. (готовлю в редмонд скай кукер - достаточно мощная)
В мультиварке его варят так же как и в кастрюле. https://youtu.be/mMxvXg-WnEY