Куриные ножки в духовке! Ваши рецепты?

снимаю кожу с ножки, отрубаю топориком или ножом отрезаю косточку и этот образовашийся кожаный кармашек начиняю . фаршем- режу куринное мясо кубиками., (то что с косточки отрубленной) , добавляю туда лук, морковку (их можно порезать обжарить предварительно) солю, перчу, кладу в фарш пару фисташковых орехов или арахис обжаренный, гернослив, чесночек ( можно любую начинку, даже сыр, грибы, яйцо....) .
далее закалываю кожу что бы фарш не выпал и швом кладу на смазаный маслом противень ( но лучше их выложить на слой картошки - так они точно не пригрят и не прилипнут ) . с виду обычный окорочек, но без косточки - гости в восторге всегда.

на лист фольги лью чуточку масла... обмазываю ножки сметанкой и посыпаю приправами.. .
очень вкусно готовить их вместе с гузками, там куриный жир вытапливается.
и они не сохнут, а между ними тогда кладу половинки картофеля и ку4сочки моркови...

Посолить, поперчить, натереть чесноком.. . Если любишь поострее, то можно и под кожу чеснока напихать, но его перед этим надо сильно измельчить.... Протвинь смазать растительным маслом и периодически смотреть и поливать сверху тем жиром, которое сверху натечет...

Куриные ножки посыпать специями и дать постоять. Вместе с нарезанным картофелем ( хорошо добавить грибной приправы или раскрошить парочку сухих грибов) поместить в жаропрочный пакет и запекать около 35-40 минут.

Куриные окорочка с картофелем.
Натрите крошкой чеснок от Магги, поперчите, смажьте растительным маслом. Крупно режем картошку, и удаляем влагу с помощью бумажного полотенца. Кладем в миску, посыпаем приправой крошка чеснок, крошка пучек, крошка паприка (можно использовать любые приправы для блюд из картофеля, или ваши любимые) и все перемешиваем. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, в середину ножки, а вокруг, в один слой картошку и ставим в духовку. Через час блюдо готово.

Замариновал на часик в майонезе с приправами и всё.

просто сложить в банку стеклянную, посолить и поставить в холодную духовку на 1,5 часа. вынимать тоже из остывшей духовки. получится курица в собственном соку. чеснок по желанию

Я как раз в духовке делаю (первый раз) с приправой МАГГИ на второе для сочной курицей с чесноком.
Там есть рукав для запекания (вложен к приправе) , рецепт описан подробно на пакете.
Родители делали, говорят, вкусно)))

Давно уже так не готовила, т. к. майонез не ем практически. Куриные ножки посолить, поперчить, добавить нарезанный ломтиками чеснок и лук - полукольцами, залить майонезом, перемешать. Оставить на пару часов (лучше - на сутки) . Выложить ножки на противень, вокруг положить ломтики картофеля, политые растительным маслом. Запекать в разогретой духовке до готовности.

5 небольших куриных окорочков (около 1,3 кг)
3 ломтика черствого батона без корки
3 зубка чеснока
соль по вкусу (~ 1,25 ч. л. )
черный перец, молотый лавровый лист и кориандр
около 200 мл светлого пива
4-5 шт. черносливин (замочить в кипятке)

С окорочков снимаем шкурку, как перчатку, с помощью маленького ножа. Это совсем не сложно. Часть суставной косточки, к-рая торчит из окорочка, оставляем, а остальное отрубаем (я это делала с помощью ножа и мясного молотка) . Должна остаться видимость целого окорочка с косточкой . Мясо обрезаем с костей (оставшиеся кости с останками мяса заливаем небольшим кол-вом водички и варим бульончик, который потом используем по-назначению ). Ломтики батона замачиваем в ~ 100 мл пива.
На мясорубке перемалываем мясо, размоченный хлеб, добавляем соль, приправы, мелко нарезанный чернослив, раздавленный чеснок. Вымешиваем фарш, вливаем еще немного пива, сколько "возьмет". Теперь напихиваем шкурки окорочков (не очень плотно, не пытайтесь засунуть туда весь фарш!) , подворачиваем шкурку в месте разреза так, чтобы полностью закрыть фарш. Все. Теперь выкладываем их на смазанный растительным маслом противень (или подходящую по размерам форму для запеканок) , сверху тоже слегка смазываем маслом и ставим в горячую духовку (около 225*С) . Запекаем до румяной корчки.

очищаешь от кожицы ножки, помещаешь их в большую посуду (кастрюлю) и заливаешь их минеральной водой (газировоной) примерно на 6 ножек пол бутылки газироки, затем солишь немного, перчишь, добавляешь майонез и кетчуп, лука репчатого кольцами и всё перемешиваешь. Потом берёшь специальный рукав ( в магазине продаётся) ложешь это туда всё , закрепляешь края рукава, и в духовку на температуру 160 градусов на 1час. и готово, попробуй очень вкусно!! ! :-)))