Лучший рецепт пиццы

Тесто для пиццы должно быть самим простым - мука, вода, дрожжи, соль, немного оливкового масла. Начинка - самое главное - НЕ КЕТЧУП и НЕ МАЙОНЕЗик!! ! Эту дрянь в пиццу не кладут! Если нет помидоров Марциано - положи лучше нормальной томатной пасты, разведя ее водой, посыпь сухим базиликом, черным перцем, солью, а дальше - начинка по вкусу (колбаса, курятина, перец, лук, кукуруза и т. д. ) сверху - нарезанный или натертый сыр. Можно и моццареллу, но не принципиально - пошехонский тоже пойдет. И в самую жаркую духовку на 10 минут.

я делаю пиццу на кефире: 300гр кефира+пакетик дрожжей сафмомент д/пиццы, 1 яйцо, 1-2 ложку сметаны если есть, кусочек слив масла небольшой, перемешать, добавлять постепенно муку и поставить в тёплое место на пол часа. Этого теста хватает как раз на противень. Затем раскатываю и выкладываю на смазанный раст маслом противень сверху мажу том. пастой выкладываю ветчину резанную, грибы шампиньоны сырые, перец болгарский, можно сол огурчики мелко порезать, можно маслин немного добавить и красиво и вкусно, сверху помидоры и посыпаю сыром большим количеством и выпекаю в духовке

Пицца "Русская душа".

Пицца с сырным кремом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 10г
теплая вода - 1/2 стакан
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
для начинки:
сливки густые - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сыр - 150г
горчица - 1 ч. л.
молотый красный перец, тертый мускатный орех, зелень петрушки - по вкусу

Приготовить дрожжевое тесто на опаре и выложить на смазанный жиром противень. Сыр натереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр выложить на тесто. Запекать в духовке 20 минут. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки.

--------------------------------------------------------------------------------

пол литра теплого молока - в нем растворить 3 чайные ложки сухих дрожжей (саф момент) + чуток соли + 1 яйцо + 1/4 чайной ложки соды (не гашеной) + 200гр растопленного маргарина, остуженного (пышка, хозяюшка) + 6-7 стаканов муки. Тесто должно подойти 2 раза. Супер!!! !
Тесто проверено, если будут остатки, можно в морозилку.

Для кого как, но побробуй францускю пиццу.

300-400 г теста для пиццы, 1 красная луковица, нарезанная кольцами, 3-4 томата, нарезанных кружками, 50 г ядер грецких орехов, 50-100 г раскрошенного сыра, 2-3 ст. ложки растительного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, каперсы, черный перец молотый, соль.

1. Разогреть на сковороде масло, добавить лук и чеснок, потушить на среднем огне, пока лук не размякнет. Затем посолить, поперчить и снять с огня.

2. Подсушить ядра грецких орехов в духовке, разогретой до температуры 150 °С, около 10 минут.

3. Раскатать тесто в круг и выложить на смазанную маслом сковороду.

4. Сверху ровным слоем разместить заранее приготовленный лук, затем раскрошенный сыр, кружки томатов, каперсы, ядра грецких орехов.

5. Сбрызнуть сверху растительным маслом, посолить, поперчить.

6. Поставить пиццу в заранее разогретую до температуры 200 °С духовку приблизительно на 20 минут.

7. Вынуть готовую пиццу из духовки, подать к столу горячей. Можно украсить пряной зеленью.

Ещё можно сделать пиццу"Пальчики оближешь"
Рецепт я не знаю, подруга сказала вкусно