про кукурузную крупу

абсолютная бесполезность кукурузной крупы уже давно озвучена

Если её измельчить в кофемолке, то получится хорошая панировка для рыбы!

Каша кукурузная вязкая
- крупа кукурузная - 115г
- вода - 160 мл
- молоко - 160 мл
- сахар - 10г
- масло сливочное - 30г
Соль по вкусу
Кашу приготовить так же, как и пшеничную. В готовую кашу добавить сливочное масло.

В большой кастрюле вскипятить воду и всыпать в нее кукурузу. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30 минут, пока кукуруза не станет мягкой. Добавьте молоко, сливки, приправьте солью, сахаром. Продолжайте варить кашу до тех пор, пока жидкость практически испарится, не забывая время от времени помешивать. На это уйдет примерно 20-30 минут

""Полента с томатами и фасолью""
•кукурузная крупа - 300 г
•соль - 1 ч. л.
•сливочный или
•плавленный сыр - 100 г
•помидоры - 300 -350 гр
•лук репчатый - 1 бол. гол.
•фасоль стручковая - 350 -400 гр
•сах. песок - 2 ст. л.
•голланский сыр - 80 -100 гр
•острый кетчуп"Чили" по вусу

Отвариваем фасоль. В кастрюле вскипятить 1,5 л. воды, добавить соль. Размешивая венчиком всыпать крупу. Варить 25-30 минут, постоянно размешивать деревянной ложкой

С фасоли слить воду, размять блендером (или ступкой). Поленту надо разлить в 3 одинаковые формы. Форму в начале ополоснуть холодной водой. Или же взять одну большую форму.
2 стол. ложки сахара + 2 ст. л. воды разогреть на сковородке, пока сахар не потемнеет, (для этого лучше взять посуду из тефали)

добавить фасоль, помешивая 5-7 минут.

В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ, просто обжарю фасоль со специями.

Нашинковать лук, обжарить, после положить помидоры от кожицы.

Поленту перевернуть, и разрезать на три части. Я резала леской. Потому было сказано, что в начале её желательно разлить в 3 формы.

Сыр плавленный взбила со сметаной (немного был суховат сыр) Намазываем сыром первый корж сыром кладем фасоль

сверху фасоль опять накрываем след. корж поленты, сверху помидорно-луковую начинку.

Завершаем последним корж поленты, положила на смазанную слив. маслом огнеупорную посуду (в рецепте было написано на смазанный слив. маслом пергамент) и положила в духовку. Выпекать при t=200* на 30 мин. За 10 мин. до готовности посыпала тертым голланским сыром и полила острым кетчупом.

Рецепт, честно, не мой. Я делаю мамалыгу.

а я делаю маннно-кукурузную кашу
сначала отварю кукурузную крупу на воде, а потом добавляю молоко и манку, сахар по-вкусу, варим до готовности

На водичке варю, в конце добавляю масла, соль, перец по вкусу.
Полезна наличием большого количества минералов и витаминов.

хорошо когда гарячая и много масла сливосного