Готовим в различных приборах
Какая раззница между майским и травяным медами???Какой полезнее???За ранее спасибо.!
дело вкуса - майский из первоцветов, травяной из разнотратья - у ккждого специфический привкус. я люблю гречишный
Ранневесенние сорта меда особенно ценны за обилие инвертного сахара, особенно фруктозы. Так называемый майский мед богат фруктозой, благодаря которой он быстрее, чем другие сорта, усваивается клетками нашего организма. А усвоение фруктозы (даже в больших количествах) не требует инсулина, а значит, не нарушаются функции поджелудочной железы и не развивается диабет.
Бактерицидность пчелиного меда проявляется в его способности останавливать рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Это происходит благодаря входящим в состав меда фитонцидам, которые обладают бактерицидными свойствами, и ферментам, которые участвуют в реакциях окисления, в результате которых высвобождается активный кислород, который оказывает антибактериальное воздействие. Бактерицидность пчелиного меда находится в зависимости от ботанического происхождения меда. Максимальная бактерицидность наблюдается у падевого елового, соснового и пихтового меда, а также у цветочного меда с каштанов. Минимальная бактерицидность у меда с липы, вереска, борщевика, клевера и т. д. (В падевом меде много также декстринов, азотистых и других веществ, необходимых организму. Он содержит в среднем 69% моносахаридов, в 2—3 раза больше декстринов и в 10 раз больше минеральных солей, чем цветочный мед (в падевом меде фруктозы — 37%, глюкозы — 31%, сахарозы — 1—16%, декстринов — 11%, белков — 3%, кислот и минеральных веществ — 0,7%).В некоторых странах Западной Европы падевый мед считается целебным (благодаря повышенному содержанию в нем минеральных веществ) и ценится дороже лучших цветочных медов. Особенно его рекомендуют там людям с низким содержанием гемоглобина, с вялостью кишечника и т. д.
Бактерицидность пчелиного меда проявляется в его способности останавливать рост болезнетворных бактерий и микроорганизмов. Это происходит благодаря входящим в состав меда фитонцидам, которые обладают бактерицидными свойствами, и ферментам, которые участвуют в реакциях окисления, в результате которых высвобождается активный кислород, который оказывает антибактериальное воздействие. Бактерицидность пчелиного меда находится в зависимости от ботанического происхождения меда. Максимальная бактерицидность наблюдается у падевого елового, соснового и пихтового меда, а также у цветочного меда с каштанов. Минимальная бактерицидность у меда с липы, вереска, борщевика, клевера и т. д. (В падевом меде много также декстринов, азотистых и других веществ, необходимых организму. Он содержит в среднем 69% моносахаридов, в 2—3 раза больше декстринов и в 10 раз больше минеральных солей, чем цветочный мед (в падевом меде фруктозы — 37%, глюкозы — 31%, сахарозы — 1—16%, декстринов — 11%, белков — 3%, кислот и минеральных веществ — 0,7%).В некоторых странах Западной Европы падевый мед считается целебным (благодаря повышенному содержанию в нем минеральных веществ) и ценится дороже лучших цветочных медов. Особенно его рекомендуют там людям с низким содержанием гемоглобина, с вялостью кишечника и т. д.
Мёд он всякий полезен, а майский мёд - это тот который качают самым первым, в середине июня - может в начале, это не важно. Просто этот мёд не годится на долгое хранение, он не застывает как более поздный сбор, а остаётся жидким.
Самым полезным считается гречишный, но все посвоему хороши, главное -натуральность.
Похожие вопросы
- какой завтрак самий полезный ваши рекомендации спасибо за ранее ...
- Подскажите пожалуста когда на Украине праздник Масленица?За ранее спасибо
- Кто ни-ть знает рецепт Перог с ревенём, за ранее спасибо.
- Поделитесь,пожалуйста, рецептами блюд,приготовленных в микроволновой печи! За ранее спасибо!)))
- Срочно нужно рецепт тесто для чебуреков, за ранее спасибо
- Посоветуйте Классное блюдо с печенки или Мясное блюдо! для романтического ужина! =) За ранее спасибо)
- как правильно сварить кукурузу? по времени и приправам? я вообще хз как .. за ранее спасибо большое )))
- У кого есть вкусный рецепт засола сало (не книжный, а проверенный)? _за ранее спасибо?
- Кто нибудь делал домашнюю куриную колбасу? Только без копчения. Дайте рецептик)) За ранее спасибо
- а куда можно еще применить мед (майский) если он засахарился.. 2 литра есть а выкинуть жалко???