Замороженный шпинат.. Что с ним бы сделать?

отварить отбросить на дуршлак добавить сок лимона или уксус +оливковое масло только так для большей пользы

"Легкие щи из шпината"

•Бульон куриный — 2,5 л
•Шпинат замороженный — 1 пач.
•Лук — 1 шт
•Морковь — 1 шт
•Картофель — 4 шт
•Яйцо отварное — 3 шт
•Соль перец по вкусу
•Сок лимонный (сок одного лимона) — 1 шт

В готовый кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель. Варить 5 минут. Добавить шпинат, и варить 10 минут. Далее добавить жаренную морковь и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Осторожно понемногу добалять сок лимона, пробуя чтобы не был слишком кислым. Добавить зелень и лавровый лист. Варить еще 2 минуты. Суп готов. Подавать с яйцом, майонезом или сметаной.

Добавляю в суп. Особого восторга нет, но говорят полезно

шпинат надо приварить где то 5 мин. потом выжать руками. и на сковороде в масле притушить. только так.

СОСТАВ
1 луковица
1 долька чеснока
30 гр. масла раст.
300гр. свежего шпината
соль, перец
125 мл. молока
125 м. сливок

Луковицу и дольку чеснока почистить и мелко покрошить.
Растительное масло налить в кастрюлю и обжать лук и чеснок.
Шпинат помыть, дать стечь воде и добавить в кастрюлю. Тушить, пока листья не станут мягкими.
Посолить и поперчить по вкусу.
Молоко и сливки добавить в кастрюлю и поварить 5 мнут, затем взбить.

Шпинат отварить, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. На сковороде поджарить до золотистого цвета 2-3 мелко нарубленные луковицы. Потом добавить туда шпинат, тушить минут 20, чтобы выпарилась влага. Взбить два яйца, добавить туда зелени по желанию (петрушка, киндза) и черного перца молотого.
Залить яичной массой шпинат. Через 5 минут ваша запеканка готова.
Необходимо приблизительно 400-500 грамм уже отваренного шпината.

Суп-пюре. Добавьте по желанию шампиньоны, брокколи, морковь. Отварите, измельчите в блендере, добавьте сливки.