Рецепт майонеза в дом.условиях в блендере? Подскажите,кто сам его делает!!!

150 мл молока, 300 мл растительного масла, взбиваем блендером секунд 10, загустеет сразу, потом добавляем 2 чайные ложки готовой горчицы, и сок лимона или уксус, примерно 1-2 ложки, соль и сахар по вкусу, можете добавить еще зелень укроп к примеру, это по желанию. еще немного взбиваем.
Делаю постоянно, получается всегда, холестерина не содержит, риска сальмонелеза тоже нет, т. к нет сырых яиц в составе. Кушать могут и дети, весь состав натуральные продукты!

Блендер измельчает и рубит. Майонез в нем делать нельзя.
Майонез взбиваю только вручную венчиком!

1 желток отбить в эмалированную или фарфоровую посуду, добавить 1/4 чайной ложки горчицы, смешать деревянной лопаточкой, потом аккуратно, маленькими порциями добавить 100 г растительного масла без запаха. Смесь надо непрерывно мешать. Когда масло, желток и горчица образуют однородную густую массу, посолить ее и развести майонез по вкусу уксусом.

2 сырых желтка
1 ч. л. дижонской горчицы (у меня обычная была)
2 ч. л. лимонного сока
1 ст. растительного масла
1/4 ч. л. соли
щепотка черного перцаСмешайте венчиком желтки с солью, горчицей, перцем и лимонным соком.
Взбивайте 3-4 минуты (это позволяет майонезу стать гладким, года вы будете добавлять в него масло) .
Продолжая взбивать, добавляйте по капле масло.
Когда останется 1/3 масла, влейте его уже тонкой струйкой, не прекращая взбивать.
У вас должна получиться эмульсия. Если она слишком густая, добавьте еще лимонного сока. Если соус продолжает оставаться густым, добавьте 1 ст. л. горячей воды, чтобы чуть разбавить консистенцию.
ВНИМАНИЕ: все ингредиенты соуса должны быть комнатной температуры!
А еще я люблю майонез без яиц: Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока (молоко комнатной температуры 1,5 % Tetra Pak)
150 мл раст. масла
150 мл оливковое масло Борхес
1 ст. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. соли (или по вкусу) Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
Добавить соль и горчицу.
Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу. Приятного аппетита!

посмотри в инете много рецептов