Как приготовить пирог из тыквы? Научите, пожалуйста

тыкву натереть на терке, добавить сахар, яйцо. муку, масло или маргарин. размешать. еще можно гашеной соды положить и выпекать

50 гр сливочного масла
75 гр сахара + немного посыпать сверху
большая щепотка молотого мускатного ореха
2 ст л молотой корицы
400 гр мякоти тыквы, порезанной (или можно кабачок)
225 гр готового песочного теста
1 яйцо

Этот тыквенный пирог навсегда прославили книги про Гарри Поттера. С самой первой книги тыквенный пирог сопровождал Харри в Хогвартсе - со знакомства с Хермионой и Роном в Хогвардс Экспресс, до праздничных пиров на Хэллоуин и на Тривизадрском турнире.

1. Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло. Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.

2. Разогреть духовку до 200 гр С и нагреть в ней противень.

Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы. Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста.

Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края. Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.

3. Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары.

Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета.

Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной

Американский пирог из тыквы: ТЕСТО-250 г муки, 150 г слив. масла, 1 чайн. ложка сахара, щепотка соли. НАЧИНКА: 1 кг тыквы, 100 г сахара, 2 стол. ложки коньяка, 2 яйца, по 4 стол. ложки молока и сливок, щепотка муската, четверть чайной ложки имбиря, полчайной ложки корицы, соль и тертая цедра половины лимона. Приготовление теста: сливочное масло смешать с сахаром, добавить муку и соль. Положить в холод. Тыкву нарезать кусочками и уложить на противень мякотью вверх и печь в духовке час на слабом жару до мягкости. Протереть тыкву через сито, смешать с сахаром, коньяком, желтками и молоком, сливками и специями. Отдельно взбить белки и тоже ввести в тыквенную массу. Раскатать тесто, уложить в форму, края подняв повыше, влить начинку. Поставить в разогретую духовку и запечь 10 мин на сильном жару, потом жар убавить и еще 30 минут на среднем.

Очень простой рецепт.
150гр. слив. масла,
1 яйцо
200гр. муки, соль, сахар по вкусу.
Берете муку, разбиваете 1 яйцо, перемешиваете, потом ложите масло, можно добавить немного майонеза или сметаны. Месите из этого всего тесто. Потом выкладываете его на противень, предварительно раскатав, сверху равномерно выкладываете заранее подготовленную тыкву и выпекаете до готовности.