всем привет . жена в отпуске что приготовить но день вкусненького. дети хотят что-тот новое

Рагу деревенское.
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина.
Для начала нарежу мясо (грамм 250-300) поперек волокон на куски толщиной в сантиметр, а их на квадратики шириной в два пальца. Посолю, поперчу и перемешаю в глубокой миске, пусть постоит немного, пропитается. Это простое блюдо, никаких экзотических продуктов, никакой тонкой нарезки. Теперь займусь овощами. Картошку я специально купил молоденькую, её чистить не надо. Хорошенько помыл и нарезал крупными кусками пару штук не очень крупных. Морковку нарезал коротким брусочком. Большую, красную луковицу нарезал четверть кружочком. Здесь не удержался и порезал слишком тонко для этого блюда, достаточно было грубо порубить. Три крупных зубчика чеснока почистил, разрезал повдоль, вынул росток и порезал кубиком. В принципе этого достаточно, но я еще взял стакан зеленой фасоли и пару ложек консервированной кукурузы. (Вы можете положить любые овощи по вашему желанию. ) По правилам, надо было сварить не крепкий бульон из всяких обрезков косточек и шкурок, но я поленился. Не судите меня строго! А поскольку свежей мяты у меня нет, я заварил пакетик сушеной в половине стакана кипятка. Можно готовить! Включаю духовку, чтобы грелась до 200 градусов и ставлю сковородку с растительным маслом на плиту. Сначала хорошенько обжарил мясо, мне захотелось поострее, поэтому насыпал к нему пол чайной ложки чили. Когда мясо стало поджаристым, прямо со сковородки, выложил его в горшок и положил туда три листика лаврушки. (Если бы это была говядина, я бы долил в сковородку воды и оставил мясо тушиться под крышкой, на полчаса. ) Убавив огонь и добавив масла, слегка спассировал, на этой же сковородке, лучок. И положил его поверх мяса, а на него овощи и вылил мятный отвар. В полулитре кипятка растворил бульонный кубик и залил им рагу, а что бы он покрывал рагу полностью, долил кипятка. Накрыл горшок крышкой и поставил его в духовку. Через полчаса вынул посмотреть. Картошечка уже почти приготовилась. Вид очень аппетитный, а запах! Но я, перемешав, поставил его обратно в духовку, только без крышки еще минут на 10-15. Конечно, это не обязательно, но я решил сделать греночек. С Бородинского срезал верхнюю корку, нарезал квадратиками и поджарил на растительном масле. Мелко порубленный, зеленый лук смешал с жирной сметанкой, подсолил и намазал на греночки, а сверху еще раз посыпал луком. Так они аппетитнее выглядят.
Готово! Можно пробовать. Деревенское рагу положил в глиняную миску и посыпал рубленой зеленью. Соус к этому блюду не нужен, соусом для него будет наваристый бульончик. Горячее рагу, вместе с бульоном кладу в рот и закусываю еще теплой греночкой. Ох, как вкусно! Кусочки мяса крупные, но нежные. Чесночок особую пикантность придает. Греночек, наверное, маловато сделал, но и просто с хлебом то же очень вкусно.

огласите список вашего старого...

Фруктовый салат с йогуртом.

мясо или рыбу (любые) посолить, поперчить, приправить, в фольгу и в духовку 9ничем не смазывать) . Получится сочно и вкусно.
А гарнир - например, макароны. Я очень люблю гавайскую смесь: рис (лучше пропаренный, в магазинах такой есть) + перец сладкий болгарский + кукуруза (можно консервированную) + горошек (можно консерв) все в сковороду, посолить и обжарить до готовности на растительном масле

сырные треугольники
нужно:
250 г. муки
1 яйцо
125 г маргарина
0,5 г. разрыхлителя
1 желток
3 плавленых сырка
сол
зелень укропа
Гтовим:
Яйцо взбить с солью. маргарин натереть на средней тёрке, добавить в яичную массу. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Сырки натереть на средней тёрке. Укроп мелко нарезать. Сыр и укроп соеденить и перемешать.
Тесто раскатать, сложить вчетверо, вновь раскатать. Вырезать кружки диаметром в 7 см, положить начинку сырную. Сделать треугольники соединив края.
Смазать желтком, выпекать в духовке 180 градусов 20 минут

Отварные макароны слегка обжарить с порезаной колбаской и овощной салат - очень вкусно!

пицца! дети очень любят

Чупа чупс или чипсы на крайняк:))

пекинскую утку, например

Нажарить картошечки!
И научить детей, если большие достаточно ее чистить, мыть, резать, жарить -
в процессе они проголодаются и всегда будут помнить, что папина картошка вкуснее маминой!