Что вкусненького кушали в ближайшее время? рецептик на обсуждение!

Баклажаны с мясом в кисло-сладком соусе!
Рецепт:
200 грамм мяса (желательно мякоти свинины) нарезать тоненькими ломтиками толщиной около 1 мм
1/2 средней моркови нарезать тоненькой соломкой
сладкий перец один нарезать квадратиками по 1,5-2 см
Лук 1 шт (средняя) нарезать полукольцами
баклажан 500 гр. - нарезать дольками
В глубокой сковороде прокалить растительного масла и добавить мясо
слегка обжарить, добавив черный и красный перец по вкусу
затем добавить морковь и перемешать затем добавить баклажан и перемешать затем добавить лук и сладкий перец накрыть крышкой слегка протушить около 3 мин. затем добавить 2 ст. ложки крахмала или муки 1 чайную ложку уксуса, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки сахара все перемешать и залить горячей водой (около 1/4 литра) довести до кипения и подавать к столу в качестве гарнира рекомендую рис

Форшмак ресторанный (сыр из селедки)

Филе селедки бланшировать, вымочить с час в спитом чае, дважды пропустить через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченным в сливках. Соединяют с рубленым мелко сыром и горчицей, распущенными на сковороде с остатками сливок до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу в виде рыбы и посыпают зеленью.

1 селедка, 100 г лука порея, 150 г хлеба, 200 г сливок 35%, 100 г сыра (Бри) , 1 с. л. горчицы, пучок зелени

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=5auuku2W6k0

Обезьяний хлеб. Сегодня будем повторять в больших пропорциях. Готовлю в Аэрогриле, но это не важно.

Шампиньоны с дом. куриным фаршем в аэрогриле.

котлеты собственного приготовления