Подскажите рецептик вкусненького и несложного в глиняных горшочках!!!

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

http://www.gotovim.ru/search/?text=горшочки&cod=код&gde=2
горшочки

http://www.julirezept.net/forum/index.php?showtopic=93

Курица тушеная с картофелем в горшочке
курица - 300г,
картофель - 6-8шт,
лук - 2шт,
морковь - 1-2шт,
майонез,
сливочное масло,
соль, перец,
зелень
Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.
Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук.
Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль.
В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного масла.
Заливаем водой почти до верха, накрываем крышкой и ставим в духовку. Тушить ~1 час.
Подавать блюдо можно прямо в горшочке.
* можно кроме картофеля тушить мясо и с другими овощами, которые предварительно лучше немного обжарить. Можно добавлять грибы, стручковую фасоль (фасоль можно немного отварить) , помидоры, баклажаны, кабачок и т. д. Можно добавить пропущенный через чесноковыжималку чеснок. Зелень можно добавлять непосредственно при подаче к столу.

Пожарить неразмороженные пельмени, мелко порезать грибы (в идеале - замоченные сухие лесные) , репчатый лук, все сложить в горшочек, залить крутым кипятком, чуть посолить, поперчить, добавить лавровый листик. Залепить куском теста или закрыть крышкой и на 40 мин. в духовку при 180град. Кушать со сметанкой и рубленой зеленью.

В горшочках можно готовить все, что угодно. Очень люблю курицу с рисом: вниз кладется промытый рис, чуть-чуть посолить, потом нарезанные куски курицы (по желанию - набор, окорочка или грудки - кто что любит) , их предварительно солю, посыпаю карри, паприкой - что под руку попадется. Сверху кладу порезанный полукольцами репчалый лук и натертую на крупной терке морковь. Все это заливается майонезом или сметаной - раньше я использовала майонез, теперь полностью от него отказалась: смешиваю сметану с солью и карри, иногда добавляю розмарин или приправы из пакетика "Прованские травы". И всю эту красоту готовлю чаще всего в микроволновке - сначала устанавливаю максимальную мощность, потом поменьше. Время готовки зависит от того, сколько горшочков ставится в печь - у меня помещается четыре, поэтому обычно хватает 40-45 минут. Получается здорово - сразу и курица, и гарнир, который впитывает лишний жир из неё. Самое важное: если курица не очень жирная, нужно в рис добавить немного воды. Приятного аппетита!

а и так не сложно. берете мясо. лучше баранину. слегка обжариваете и складываете на дно. далее лук, картофель, любые овощи. специи, чеснок. можно немного томата. заливаете бульоном или водой, тушите в духовке до готовности. при подаче посыпать зеленью.

Слегка обжарить: картофель (небольш. кусочками) +грибы+морковь (потёрт. на крупн. тёрке) + лук (мелко нарез.) +мясо (какое есть, это может быть курятина, телятина, говядина, свенина, а вот баранину я бы не советовала) . Уложить всё слоями в горшочки, повторяя слои пока не законч. ингридиенты, залить заливкой: бульон (любой, можно развести водой и слить жидкость в которой жарилось мясо) +2ст. л. сметаны+соль+перец+карри+зелень (мелко нарез.) . Накрыть крышечками горшочки и на 40-50мин. , при t 150 пусть пекутся в духовке, за 5-7 мин. до конца, вынуть, открыть крышки, посыпать сверху в кажд. горшочке, тёртым любым сыром (для образования румяной корочки).

Кортошка кубиками на дно, затем обжариваем говядину тоже в кубиках с лесными грибами и луком, кладем в горшок, наливаем 1/3 стакана воды, 2 столовых ложки сметаны 15%, засыпать всёэто счастье "Магги на второе" любым по вкусу, Вам выбирать. Перемешать всё. Сверху 2 пласта сыра и в духовку минут этак на сорок. при подаче посыпать зеленью. Называется вся эта красота "Пулет по-домашнему"