что готовить в пост?

Гречка с грибами. Очень вкусно!

Каша по - монастырски.
Как то с другом, нам пришлось ночевать в монастыре. Водитель, который нас отвозил, уехал по срочному вызову и бросил нас. Добрые монахи не оставили двух грешников и предоставили ночлег в домике за территорией монастыря. Послушник принес нам полбуханки хлеба, жбан кваса и котелок с кашей.
Каша состояла из четырех видов крупы, грибов и пассированной с луком морковки. Было очень вкусно!
Мне так захотелось повторить этот рецепт! Для начала я поставил вариться крупы в отдельных кастрюльках. Если точно знать, когда какую крупу класть можно и в одной, но я не помню. Риса и гречки по две столовых ложки, а пшена и перловки по три. В каждую кастрюльку положил по четвертинке бульонного кубика. Пока все конфорки заняты, займусь заправкой. Лисички промыл, крупные нарезал, а мелкие оставил так. Правда, у монахов были сушеные белые, но я использовал то, что было. Порубил головку лука и натер две небольших морковки на крупной терке. Первыми сварились пшено и гречка, откинул их в дуршлаг и положил в глубокую миску. На освободившуюся конфорку поставил вариться лисички в отваре, оставшемся от круп. Для аромата добавил к ним несколько горошин перца, листики лаврушки и раздавленный зубчик чеснока. Сваренные рис и перловку также откинул и положил в общую миску. В кастрюле разогрел растительное масло, спассировал до прозрачности лук и высыпал к нему морковку. Для вкуса и аромата добавил пару ложек тертого хрена. Вот и лисички сварились. Откинул их в дуршлаг, аккуратно вынул перец, лаврушку и чеснок и высыпал в кастрюлю с заправкой, а отвар оставил. Слегка обжарил, выложил туда кашу, хорошенько перемешал и оставил на пять минут тушиться под крышкой, добавив немного отвара. Каша должна впитать масло из заправки.
Готовую кашу выложил в миску, смешал с ложечкой жирной сметанки и посыпал рубленой зеленью. Запах чудесный! Под такое блюдо нужно отрезать пару кусочков свежего белого хлеба, да и рюмочку я думаю не грех выпить. Но сначала помолюсь перед трапезой!

супы вегетарианские, каши на воде, к выходным фасоль отварите..))

салаты, каши и т. д.

Всё,кроме мясного, молочного и без яиц.

Еще можно мюсли это и вкусно и в пост можно!

Посный борщ с грибами

Попробуйте один очень простой и очень вкусный рецептик картофельных котлеток .Отварите картофель 1.5кг, очистите его, натрите на терке, добавьте 2 ст. ложки муки, сформируйте котлетки, обваляйте в пан. сухарях и обжарьте в раст. масле, подавайте с любым соусом, рекомендую с грибным, уверяю вас это блюдо понравится даже гурманам, очень просто в приготовлении и не занимает много времени .А еще есть одни котлетки, которые я готовила для своих гурманов -рисовые . Отварить рис до готовности, остудить, добавить немного муки, сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить в раст. масле.

Постная кухня, как кажется на первый взгляд, не такая скучная. А совсем наоборот. Можно готовить постную солянку, борщ, супчик из пшена с чесночком, рассольник, суп с фасолью и грибами, котлеты из овсянки с грибами, капустные, картофельные, пирожки, печенье с орешками на рассоле (кстати оч. вкусно получается) , конфетки из сухофруктов. Короче говоря, можно приготовить практически все из того, что растет.

овощи, каши, ещё можно сухофрукты, варенье