Купила пароварку. Посоветуйте рецепты блюд проверенных. Добавки для вкуса Любим рыбу, овощи.

Рыба тушеная (шкара)

В форму наливают масло, рыбу кладут рядами, пузом вниз, не потроша и не чистя. Сверху посыпают слой резаного лука, перца и томатной пасты, солят, перчат. Далее укладывают следующий слой рыбы, пока форма не будет полна рыбы. Потом это 30 минут парят. При подаче посыпать зеленью.

400 г мелкой морской рыбы, 2 луковицы, 1 сладкий перец, 2 с. л. масла, 50 г томатной пасты

Пудинг английский из селедки

Сельдь вымочить в чае или молоке если очень соленая. Очистить от костей. Крупно нарубить с размоченной в сливках мякотью белого хлеба. Завязать в смазанное маслом полотно, варить на пару час. Посолить, поперчить. Выложить в виде селедки, украсив зеленью. Подавать на закуску.

1 соленая селедка, 100 г хлеба, 100 г сливок 33 %

Да жена делает элементарно: ложит размороженную рыбу в верхний сосуд, сыпет на нее по вкусу соль и пряности-и включает нагрев воды. Овощи не варим-очень долго. Рыбу, конечно, потоньше и кусочками поменьше.

РЫБНЫЕ УЛИТКИ С ЯБЛОКОМ И ХРЕНОМ

рыбное филе - 500гр
Сок 1/2 лимона
Фарш:
2 яблока, натертых на терке
2 ст. л. хрена
зелень

Филе рыбы посолить, поперчить, полить соком 1/2 лимона. Завернуть как улитки. Выложить фарш внутрь улиток, сверху положить по кусочку сливочного масла. И в пароварку на 20-30 мин

Рыбные котлеты с зеленью

1. филе рыбы 500 г
2. некрупный репчатый лук 1 шт.
3. батон 200 г
4. куриное яйцо 1 шт.
5. мелко нарубленная зелень петрушки 2 ст. л.
6. соль 0,5 ч. л.
7. молотый черный перец и другие специи по вкусу

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и слегка размоченным в воде батоном. Добавить измельченную зелень, соль и яйцо, размешать ложкой до однородного состояния или взбить миксером . Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и положить в сетчатую корзину пароварки. Готовить в течение 20 минут. Выложить котлеты на блюдо, подать на стол в горячем виде. В качестве гарнира отдельно приготовить картофельное пюре или отварной рис

Согласна с Олегом. Сама в пароварке готовлю манты - отлично получается! Если заинтересует - поделюсь рецептом))

МАНТЫ !!!Очень вкусно и сытно !!!То-же самое что и пельмени, только мясо рубленное, но можно и фарш . Мелко порезать лук 50 / 50 с фаршем, В фарш добавить внутренний говяжий жир ( молотый) - примерно 15-20 % от мяса . Тесто - как на пельмени . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!