вот что можно приготовить с черемшой? ее можно на зиму как то заготовить? и рецеп.если кто что знает?..пожалуйста..

Маринованная черемша.
Черемша 60 стеблей
Соль 1 1/2 ст. л
Сахар 1 ст. л
Уксус 150 мл
Стебли черемши обрезать с обоих концов, вымыть, дать стечь воде и замочить на 2 часа в свежей холодной воде для удаления горечи. Довести до кипения 1 л воды с солью, сахаром и уксусом и охладить до комнат-ной температуры. Связать стебли в пучки по 10 или 20 шт, поставить вертикально в высокую банку и залить теплым маринадом. Стебли должны быть полностью покрыты водой. Черемшу мариновать 5-7 дней в холо-дильнике. Через 5 дней можно пробовать. Либо же закатать в банки.

Соленая черемша
Для рецепта Вам потребуются:
- черемша
- соль.

Молодые побеги связывают в пучки и укладывают в бочку, куда также кладут листья хрена, черной сморо-дины, дуба, мяты, перец душистый. Все заливают холодной водой, добавляют соль по вкусу (примерно 1,5 столовой ложки на 1 л воды) и кладут под гнет на 1 месяц. Используют как самостоятельное блюдо, как гар-нир ко вторым блюдам, заправку в супы, окрошки, пельмени, фарш.

Весенний салат из черемши
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 4-5 шт.
- черемша - 1 пучок
- подсолнечное масло
- соль
Сварить или испечь картофель, нарезать кубиками, смешать с мелко нарезанной черемшой, посолить и за-править маслом.

А мама солила черемшу в банках. Алтай.

салатик я делаю-черемша, вареное яйцо, можно сыру маленько добавить, а на зиму по идее на кавказе квасят как то, но я не знаю как

омлет из черемши очень вкусный. попробуйте пирожки черемша и отварное яйцо. у нас называют ее колбой. приятного аппетита!

можно пожарить на растительном масле полностью - и листья и стебли, затем уложить в банки и хранить в холоде. При этом черемша
теряет свой резкий запах. по вкусу напоминает грибы, вкусно зимой добавлять в салаты, в пирожки и. т. д