как готовить хворост (печенье) ? киньте ссылку плиз

Хворост

хворост рецепт, печенье хворост, приготовление хвороста, как приготовить хворост, выпечка хворост

Состав:

для теста:

2 яйца;
500 гр. муки;
150 гр. сахара;
150 гр. сметаны;
1 ч. л. соды;
5 - 6 капель ромовой эссенции.
для посыпки:

сахарная пудра.

Приготовление хвороста:
Яйца, муку, сахар, сметану, соду, несколько капель ромовой эссенции соединяем, замешиваем тесто. Дать ему немного отдохнуть.

Раскатать пласт 0,5 см. и сделать кружочки трех размеров.

Делаем ножом надрезы от середины к краям. На большом кружке четыре, на среднем три, а маленький оставляем целым.

На каждый кружок (кроме самого маленького) наносим каплю сахарного сиропа - это сработает как клей. Теперь собираем все кружочки вместе друг на дружку и хорошенько придавливаем пальцем серединку. Жарим в кипящем подсолнечном масле (без запаха) .

Сверху посыпать сахарной пудрой.

4 яйца, 1 стол. ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол. ложки водки или коньяка, 1 чайн. ложки сахара, соль, около 3-х стаканов муки.

Смешать все компоненты, тонко раскатать, нарезать полосками и жарить в подсолнечном масле.

Как готовила мама - так и я. Тесто просто на яйцах, чуть соли. Как пельменное. Раскатываю сочни, тоже как на пельмени (в нашей семье они делаются отдельными, не стаканом из пласта) . Делаю 4-6 разрезов полосками, но только внутри. Перекручиваю. По окружности тесто остается целым. Теперь обжарить в раст. масле. Горячие бросаем в тазик с сахарным песком. Или можно пудрой обсыпать.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/29224/
http://www.handly.ru/kulinariya/sladkoe_pechene_hvorost/

в поисковике наберите слово: хворост и всё.есть сайт: 4вкуса.