Что можно приготовить из фарша в микроволновке? =))

БИТОЧКИ МЯСНЫЕ
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша,
- 1 булочка,
- 1 маленькая луковица,
- 1 яйцо,
- 300 мл воды,
- 1 лавровый лист,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2 ст. ложки пшеничной муки,
- 100 мл сливок,
- сок лимона,
- соль, перец.
Приготовление
Срезать корку с булочки и смешать мякиш с фаршем, яйцом и специями до образования однородной массы. Сформовать маленькие биточки. Положить в кастрюлю лук и нагревать 1 мин при полной мощности. Добавить в кастрюлю воду, лавровый лист и кипятить, закрыв крышкой, 4—5 мин. Опустить в воду биточки и нагревать 5 мин при том же уровне мощности. Осторожно вынуть биточки шумовкой.
Для соуса: масло растереть с мукой и развести бульоном, чтобы получилась однородная смесь без комочков, добавить специи и лимонный сок, быстро смешать со сливками.
Залить биточки соусом. Дать постоять 5 мин, накрыв крышкой.
Можно добавить в фарш селедочную массу. Для этого взять филе двух сельдей, пропустить через мясорубку или очень мелко порубить и смешать с мясным фаршем.

Зразы с грибами,
* четыреста грамм мясного фарша,
* 2 сваренных вкрутую яйца,
* сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
* Тридцать грамм размоченного белого хлеба,
* Семьдесят грамм (половина стакана) размолоченных сухариков,
* двести грамм соленых грибов,
* Пятьдесят грамм (1 корень) петрушки,
* Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
* сорок миллилитров (две ст. л. ) подсолнечного масла,
* Пятьдесят грамм (две ст. л. ) томатного пюре,
* 1 сырое яйцо, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

В мясной фарш доложить не крупно нарубленные яйца, лучок, размоченный хлеб без корочки, молоко, соль, перец. Сформовать из фарша котлеты, обвалять их в сухарях, тща­тельно расплющить при помощи ножа.
Для готовки начинки грибы сполоснуть, наре­зать небольшими ломтиками. Петрушку, морковь нашинко­вать, доложить сырое яйцо, томатное пюре, панировочные сухари, подсолнечное масло. Перемешать все, приготовлять в микроволновке 3 мин. на максимальной мощности. На котлеты разложить грибную начинку, сформировать зразы округлой формы. Разложить их в посуду, печь на максимальной мощности 10 минут.
Приятного аппетита!

Мясная буханка

Ингредиенты: Растительное масло – 1 ст. ложка, чеснок, очищенный и размятый – 1 зубчик, большая луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками – 1 шт. , перо сельдерея, мелко порезанного, яйцо – 2 шт. , томат-паста – 4 ст. ложки, очень постный говяжий фарш – 700 г, свежие хлебные крошки – 100 г, смесь трав (специй) – по вкусу; соль и перец. (На 4-6 порций. )
Метод приготовления: Соедините в миске масло, чеснок, лук и сельдерей и готовьте до мягкости – 3-5 мин. В большую миску разбейте яйца, добавьте томат-пасту, хлебные крошки и травы. Тщательно замесите с овощами и фаршем. Приправьте. Выложите в 23-сантиметровую круглую форму для выпечки, слегка придавливая смесь. Готовьте 14-19 (21) минут. Дайте отстояться 5 мин, затем выложите из формы на теплое сервировочное блюдо. Подавайте с томатным или луковым соусом.