Как готовить стряпню в микроволновке?

Ингредиенты для "Вкуснячая картошечка в микроволновке"
Картошка (у меня были крупные) — 2 шт
Шампиньоны (у меня были небольшие) — 6 шт
Лук (небольшие) — 3 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез
Масло сливочное
Специи
Сыр твердый (в этот раз я обошлась без него)
Рецепт "Вкуснячая картошечка в микроволновке"
В посуду для микроволновки наливаем чут-чуть растительного масла

По периметру выкладываем чеснок, пропущеный через чеснокодавку

выкладываем слой порезанного кружочками картофеля (толщина кружочка 5мм)

Посыпаем картофель приправами и солью

Приправы я взяла для картофеля и смесь всяких травок

Режем лук кольцами и выкладываем следующим слоем

Следующий слой - порезанные пластинками шампиньоны.
Шампиньоны слегка солим (у меня муж любит соленое)

Трем на крупной терке сыр, перемешиваем его с майонезом и выкладываем это все последним слоем.
У меня сегодня утром сыра уже не оказалась, а мужа в магазин отправить так и не удалось, пришлось обойтись одним майонезом, но получилось тоже очень вкусно.

Отправляем блюдо в микроволновку на 10 мин. на макс. мощности в микроволнах (у меня 900), а потом еще не 7 мин. в режим комби (микроволны + гриль) . Если делаете с сыром - получается обалденно румяная корочка.
А аромат в любом варианте (с сыром и без) просто умопомрачительный!! !

После того как картошечка готова - посыпаете ее зеленью

Ингредиенты для ""Шарлотта" из микроволновки.. "
Яйцо — 2 шт
Сгущенное молоко — 1 бан.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Корица молотая — 1 ч. л.
Яблоко зеленое (очищенное и порезанное на мелкие кусочки) — 2 шт
Рецепт ""Шарлотта" из микроволновки.. "
готовим тесто: взбиваем сгущенное молоко с 2-мя яйцами

добавляем соду, корицу и муку, вымешиваем хорошенько.. .
режем яблочки

укладываем в посудину для запекания, предварительно смазав.. .

убираем в печь на 10 мнут!!! !
Ингредиенты для "Апельсиновый пудинг"
Масло сливочное (100 гр. - для теста, 50 гр. - для соуса. ) — 150 г
Мука — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Цедра апельсиновая (1 апельсин, почищенный и порезанный на дольки - для соуса) — 2 шт
Ванильный сахар — 10 г
Сок апельсиновый (для соуса) — 2 ст. л.
Мёд (для соуса) — 2 ст. л.
Рецепт "Апельсиновый пудинг"
Сливочное масло, муку, сахар, яйца, цедру двух апельсинов, ванильный сахар - взбить для бисквита в кухонном комбайне (блендере) до однородного состояния.

Поместить все компоненты для соуса (мёд, масло сливочное, апельсиновый сок) , кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения.

Помешивать до образования однородной массы.

Порционные огнеупорные формочки (у меня было 3 шт.) , или если у кого нет формочек, можно взять бокалы, чайные чашки, смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой.
Положить 1 ст. л. апельсинового соуса в формочки,

затем сверху выложить тесто. Накрыть формы пленкой и проткнуть пленку ножом.

Готовить мини-бисквиты в микроволновке 4мин. 20сек. при 650 watt. Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму.

В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно.
P.S: Можно этот пудинг приготовить не порционно, а в одной форме побольше.

ПИРОГ С СЫРОМ (ХАЧАПУРИ)
Тесто: 3 стакана муки, 1 стакана воды, 0,5 чайной ложки питьевой соды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла. Начинка: 500 г сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо.
Приготовить крутое пресное тесто. Для этого в муку добавить питьевую соду, выложить на доске в виде холмика, в котором сделать углубление, влить в него подсоленную воду, смешанные сырые яйца и начать смешивать, постепенно забирая муку от краев к середине. В полученную массу постепенно добавлять муку, пока она вся не будет поглощена тестом. Месить, добиваясь однородности. Готовое тесто разделить на 2 части и раскатать на тонкие круглые лепешки. Подготовить начинку. Для этого сыр (брынзу, сулугуни) размять деревянной ложкой, добавить яичные желтки и сливочное масло и тщательно перемешать. Положить лепешку на блюдо. Смазать сливочным маслом и уложить ровным слоем начинку, накрыть второй лепешкой, смазанной маслом изнутри, и защипать края. Сверху смазать яйцом. Запекать в печи при полной мощности 4-5 мин, проткнув вилкой в нескольких местах, и довести до готовности в течение 4-5 мин.

ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КУРИЦЕЙ
Тесто: 2 стакана муки, 150 г масла сливочного или маргарина, 0,75 стакана воды, 0.5 чайной ложки соли, 0,25 чайной ложки сахара. Начинка: 300 г куриного мяса, 0,25 стакана риса, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 луковица, соль по вкусу, 2 ст. ложки тертого сыра.
Приготовить слоеное тесто, быстро замесив муку, смешанную с маслом, холодной водой, в которой растворить соль и сахар так, чтобы тесто было гладким и блестящим. Накрыть влажной тряпкой и поставить в холодильник на несколько часов. Перед выпечкой раскатать 2-3 раза, складывая в 3-4 слоя. Сформовать две круглые лепешки. Подготовить начинку: для этого сваренную мякоть курицы посолить, смешать с отварным рассыпчатым рисом, крутым яйцом и мелко нашинкованным луком. Добавить масло и перемешать. Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, смазанную сверху маслом вторую лепешку, края защипать наглухо. Сверху смазать маслом и посыпать тертым сыром. Готовить при 50% мощности 8-10 мин и довести до готовности при полной мощности в течение 4-5 мин.

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ
400 г муки, 200 г маргарина, 150 г воды, 120 г сахара, 300 г творога, 80 г сливочного масла, 3 яйца, тертая цедра лимона, 1 ст. ложки изюма, соль.
Вымесить слоеное тесто. Мелко порубить кусочки маргарина, добавить муку, соль, сахар, воду и перемешать. Быстро вымесить тесто. Оно должно быть блестящим и гладким. Дать отлежаться в холодильнике 3 часа, затем несколько раз раскатать тесто, сложенное в 3-4 слоя. Выложить тесто в круглую форму и сформировать бортики. Для начинки пропустить творог через мясорубку. Взбить масло с сахаром, добавить 2 яйца, творог, цедру, изюм. Все перемешать. Начинку выложить на форму ровным слоем и смазать взбитым яйцом. Пирог выпекать на средней мощности 5 минут, потом еще 6 минут на полной мощности. Готовому пирогу дать отстояться.

Я пробовала испечь пирожки с картошкой. Они с наружи нормальные были, а с внутри картоша обуглилась

Я в микроволновке готовлю всё, но не пеку. Понравилось готовить в рукаве или в пакете для запекания.
Куриное ФИЛЕ или грудку нарезаю на отбивные, солю, перчу, обмазываю майонезом, мариную один - два часа. Но это не обязательно. Обмазываю горчицей и в рукаве отправляю в микроволновку. Очень сочное мясо получается. Так же можно приготовить целиком филе или всю грудку. Только больше времени готовить. Когда грудка будет уже прокалываться, пакет разрезать и подпечь, чтоб образовалась корочка.
КАРТОШКА в рукаве тоже вкусная получается. Порезать её, как нравится - я режу крупной соломкой, подсаливаю, наливаю в пакет немного подсолнечного масла, кладу картошку, завязываю пакет.
РЫБУ тоже можно так готовить, добавив к ней лук и майонез.
ПЛОВ очень вкусный получается в микроволновке.

Мне, лично мне, не кажется это хорошей идеей. Пирог должен быть из духовки, а всё остальное - от лукавого. Ну на что, согласитесь, будет похожа шарлотка без аппетитной корочки и бледнага поганишневага цвета?

я лично в микроволновке уже всё делаю и яичницу и тортик. )
для тортика понадобится:
1 кружка (безопасная для микроволновой печи)
4 Столовые ложки муки
4 С. л. сахара
2 С. л. какао
1 яйцо
3 С. л. молока
3 С. л. растительного масла
Щепотка ванили
3 С. л. шоколадной крошки, желательно
Что делать:
Добавить сухие ингридиенты в кружку, смешать вилкой. Добавить яйцо, и еще раз все перемешать. Влить молоко, масло, ваниль, осуществить тщательное финальное помешивание, добавить шоколадную крошку (по желанию) . Теперь смело ставьте кружку в микроволновку на 3 минуты, при мощности - 1000Ватт. Не волнуйтесь, если кекс будет подниматься над кружкой - это нормально. Готовый кекс полить взбитыми сливками/сиропом/ук­?расить вишнями/или просто кушать вилкой прямо из кружки. готово, я потом ещё поливаю сгущёнкой ставлю в млрозилку на 15 минут и нарезаю, вот вам и кексик. )