что необычное приготовить из картошки - фри,драники,запеканки,печеная вареная жареная уже приелись.необычно хочу

В разгар сезона грибов грех не стушить её с ними и мясом. Можно без мяса, можно без грибов. Но принцип такой

Мой рецепт из мяса и сухих белых грибов. Если грибы свежие, тогда их нужно просто отварить и воду вылить. А дальше по рецепту.
Можно просто с мясом без грибов

Грибы нужно залить холодной водой на несколько часов, лучше на ночь. Затем их отварить минут 20 в этой-же воде в которой замачивались, нарезать и обжарить.

Мясо обжарить . В конце добавить грибы, соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком, процеженной водой из-под грибов и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками в большой таз, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и грибами, переложить из таза картошку так чтобы подлива еле её накрыла, накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, тушите в кастрюле. К мясу забрасывайте картошку и тушите минут 30. Но в горшке намного вкуснее. А если к банкету, то оригинально, красиво и тепло держит пару часов гарантировано

Я натираю на терке, что бы получилась тонкая, как чипсы (на терке. где прорези горизонтальные), и это жарю. Совершенно другая получается. а не как жареная.

можно сварить в мундирах, потолочь, смешать с солью, мукой, сырым яйцом. полученую массу сформировать в колбаску как для ленивых вареников, нарезать ромбами. запечь в духовке. полученые штучки залить жареными шкварками с луком- вкусняшка!!!

Фаршированный картофель.
5 крупных молодых картофелин
100 г бекона
100 г грибов
100 мл сливок 33%
укроп
Вырезать в картофелинах овальные отверстия вдоль (наподобие лодочки) , не очень глубоко.
Отварить 10 минут в подсоленной воде.
Бекон нарезать полосочками, обжарить немного, добавить грибы, чуть позже - сливки и нарезанный укроп.
Нафаршировать картофель начинкой, уложить в жаропрочную посуду и отправить в духовку на 10 минут при t 200-220. Можно сверху посыпать тертым сыром перед отправкой в духовку.
Обалдеть, какая вкуснятина!

Можно приготовить картофельную пиццу на картофельном тесте. Можно делать фаршированную картошку. Из картофельного пюре делают печенья и трюфели!

Попробуй отличный вариант. Картошку нарезать кружками, варить в небольшом количестве воды с добавлением репчатого лука, нарезанного полукольцами. Когда начнет развариваться, добавить молока и еще немного потушить на слабом огне.

приготовьте ньоки! это итальянское блюдо, простое и вкусное! рецепт не скажу точно, посмотрите в интернете! Удачи))

пирожки с картошкой))