Дайте рецептик варенья из айвы?

ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ. На 1 кг айвы понадобится 1,2 кг сахара. Айву помыть, тонким слоем срезать кожицу, порезать на небольшие кусочки, удаляя середину. Сложить кусочки айвы в большую эмалированную миску, залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчёта 200г воды и 1,2 кг сахара на 1 кг плодов. Поставить миску на огонь и довести до кипения, снимая пену. Помешивать, чтобы варенье не пригорело. После того, как варенье закипит, убавить огонь и варить 15мин. Снять миску с огня и оставить до полного охлаждения. Затем снова довести до кипения, кипятить 15 мин. и охладить. В третий раз кипятить варенье до готовности (КАПЛЯ НЕ ДОЛЖНА РАСТЕКАТЬСЯ ПО БЛЮДЦУ) Горячее варенье разложить в стерилизованные банки. Когда варенье остынет, закатать банки крышками.

айву очистить от кожицы, порезать на дольки и удалить семенную камеру вместе с каменистым слоем... по мере очистки дольки опускать в подкисленную воду (2 г лимонной кислоты на 1 л воды) , чтобы не темнели.
Затем залить водой кожицу и семенные камеры и прокипятить в течение 20 минут, процедить и в этом отваре отваривать, до размягчения, айву.. .
Проваренную айву охладить холодной водой и опустить в кипящий сироп (1,2 кг сахара и 2 стакана отвара) , встряхнуть, снять с огня и оставить на 6-8 часов для пропитки. Варить следует в 3-4 приема с выстаиванием по 5-6 часов до готовности. В конце варки добавить лимонную кислоту.
на 1 кг долек айвы 1,2 кг сахара, 2 стакана отвара, 3-4 гр. лимонной кислоты... горячим расфасовать в сухие банки!
колготно конечно, но зато очень вкусно! ))

1 кг айвы пол лимона5 гвоздик5 стакана сахара и 5 стакана воды

Айва - 1 кг, сахар - 1 кг, вода - 1 - 1,5 стакана.
Плоды айвы промыть, очистить от кожицы, нарезать дольками, залить теплым сиропом и оставить на сутки. На другой день сироп слить, вторично прокипятить в течение 15 - 2О мин. , а затем, слегка его остудив, вновь залить сиропом плоды и снова оставить на сутки. На третий день на слабом огне варенье варить до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье остудить, разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками. Хранить в сухом прохладном месте.

я чищу, режу на кусочки, добавляю немного воды и сахар из расчета 1 к 1 и варю