ваша любимое блюдо и ресепт

jxym вкусно розочки и красиво... но главное чтоб подкапченой колбаска быыла и слоеное тесто.. тесто полосками на него половинки кружочков колбасы и все сворачиваем .и в духовку

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Да их штук 15. Блюд любимых.

плов)

Очень нравится картошка-пюре с гарниром из говяжьей/свинной печени. Печень режем кусочками, варим. Потом печень прамываем и обжариваем с лучком, добавав немного черного молотого перца и соли.

шаурма (шаверма)
Все ингредиенты для лаваша смешать, добавить муку. Муки нужно взять столько, чтобы получилось очень пластичное тесто. Готовое тесто завернуть в пакет и оставить на 20 минут. Раскатать очень тонко. Жарить на сухой раскалённой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Курицу мелко нарезать и обжарить до готовности.
Приготовить маринад: смесь уксуса и растительного масла подогреть и горячим заливать, предварительно добавив в морковь и капусту специи по вкусу.
Морковь натереть на корейской тёрке, залить маринадом и оставить на 30 минут. Капусту тонко нашинковать, помять руками и залить таким же маринадом, что и морковь.
Очищенный лук нарезать полукольцами и замариновать (уксус 9% + вода, пропорция - 1:1) на 20 минут, затем обсушить салфеткой.
На лист лаваша намазать майонез, кетчуп, положить морковь, капусту, лук, мясо. Свернуть в кулёчек.
1-------50-200 г куриной грудки
1 крупная морковь
капуста
1 луковица
майонез, кетчуп
Рецепт лаваша:
2 стакана кефира
2 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. соды
2 ч. л. соли
мука
Маринад для моркови и капусты:
100 мл растительного масла
1 ст. л. уксуса .

макароны

Творог со сметаной, чеснокм и зеленью.

Пицца с пармской ветчиной Ингредиенты

500 г теста для пиццы
200 г пасты из артишоков или листьев артишоков в масле
18 ломтиков пармской ветчины
75 г наструганного хлопьями пармезана
36 красных оливок
6 веточек розмарина
6 ст. л. оливкового масла

На 6 персон

Духовку прогрейте до 240 ºС (термостат 8). Смажьте оливковым маслом противень. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см и разрежьте на 6 прямоугольников. Выложите на противень. Выложите на тесто пасту из артишоков, поверх — пармскую ветчину, оливки и посыпьте измельченным розмарином. Сбрызните оливковым маслом.

Запекайте в течение 15 мин. Выньте из духовки и посыпьте хлопьями пармезана. Сразу подавайте.