3 часа варила сгущенку а она стала бежевой. Че за фигня?

зеленого цвета без добавления красителей Вам не добиться
а бежевой она стать обязана

верно! Это была не сгущенка, а подделка под нее!

так на то она и варёная...

Если не ошибаюсь, 3 часа - это слишком.

Так она и должна стать бежевой.

когда сгущенку покупали состав читали? должно быть только молоко и сахар! и больше НИЧЕГО! а когда берете подешевле со всякими странными компонентами типа " растительных жиров и др. , то и результат получается соответствующий. и не покупайтесь на слова продавцов "8,5%". это тоже может быть фигня. читайте состав всегда, обязательно.

как так можно???? чтобы сварить нормальную тёмную сгущёнку её надо варить не меньше 4 часов это нормальная сгущёнка но ненормальный результат

В составе видимо растительные жиры, сейчас очень мало настоящей сгущенки, ориентируйтесь на цену, чем дороже, тем меньше подделок и читайте обязательно состав, я покупаю произведенную в Беларуссии.

Вообще то и раньше, когда варили нормальную сгущенку она становилась бежевой, так что непонятно чего вы ожидали? Какой повашему она должна быть, ведь и топленое молоко кремового или бежевого цвета, уж некак не зеленого или синего)

так і має бути

сгущёнку достаточно варить 2-2,5 часа, но обязательно читайте состав, если там входят растительные масла, то она не станет нормального тёмного цвета и густой консистенции. используйте только натуральную сгущенку (цельное молоко и сахар).

испортилась сгущенка срок годности наверное истек

Карамелизация сахара.