Как делать сосиски в тесте

Хот-дог

Сосиски надрезают с концов, чтобы стали похожи на собак с раскрытой пастью (на фото этого нет) , слегка отваривают и очищают. Слоеное тесто нарезают полосками по 2 см ширины и заворачивают им сосиски по спирали. Запекают на смазанном маслом противне 20' при 200° (как указано на упаковке теста) .

1 кг сосисок, 500 г магазинного слоеного теста

Фильм как делать http://www.youtube.com/watch?v=qm060iF2-aM

Фото http://farm1.static.flickr.com/173/432632095_8b49ad80ba.jpg

"РОЗОЧКИ" И "ПУГОВКИ".
Слоеное тесто размораживаем и нарезаем полосками шириной 1.5 см.
Сосиски разрезаем на четыре части, каждый кусочек обматываем полоской теста, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Просто, быстро и вкусно!

мука - 1 неполный стакан
соль - 1/2 ч. л.
яйцо - 2 шт.
молоко - 3/4 стакана
растительное масло - 2 ст. л.
свиные сосиски - 450г.

Высыпать муку и соль в миску и сделать в центре углубление. Влить в него яйца и постепенно вымешать их с мукой деревянной ложкой, добавляя молоко. Тесто не должно быть слишком густым. Взбить тесто венчиком до консистенции густых сливок, прикрыть крышкой и оставить на 30 минут.

Прогреть духовку до 220С. Вылить растительное масло на противень и подогревать в течение 5 минут. Затем вынуть его из духовки, выложить на него сосиски и поставить противень в центр духовки на 10 минут, пока сосиски не подрумянятся. Взбить тесто венчиком и быстро вылить его на сосиски.

Поставить противень и духовку минут на 35-40, пока из теста не образуется поджаристая золотистая хрустящая корочка. Готовые сосиски украсить зеленью петрушки и поджаренными колечками яблока.

--------------------------------------------------------------------------------

Продукты (на 7 порций)
Мука - 2 стакана
Вода - сколько мука возьмёт
Дрожжи - 2,5 ч. л.
Масло растительное - 5 ст. л.
Соль - 3 щепотки
Сосиски - 7 шт.
Сыр - по вкусу
Петрушка - по вкусу

1. В муке делаю воронку, туда добавляю соль, дрожжи, щепотку сахара, теплую воду и масло. Замешиваю тесто и оставляю в тёплом месте на час-полтора.

2. Фарширую сосиски: для этого разрезаю их вдоль, как можно глубже, но не насквозь, не дорезая до краёв 1 см.

3. В получившуюся щель кладу мелко рубленую зелень и ломтик сыра.

4. Из теста делаю жгут примерно 60 сантиметров, толщиной около 8 мм. Обматываю им сосиску, как следует нужно залепить края, иначе сыр вытекает.

5. Смазываю желтком, посыпаю орегано, и в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Очень сочные внутри получаются. Приятного аппетита!

Тесто: 0,5 кг. муки, 0,5ч. л. сухих дрожжей, 3ст. ложки растительного масла, соль, чуть меньше стакана теплой воды. Тесто замесить, дать чуть-чуть постоять, раскатать лепешки. Каждую лепешку смазать кетчупом, посыпать зеленью, можно добавить мелко нарезанные маринованные огурцы. Завернуть в эту лепешку сосиску. Смазать яйцом, запекать в духовке.

тесто-либо слоеное либо дрожжевое делите на равные части и раскатываете в длинные узкие полоски затем наматываете вокруг сосисок. выпекаете в духовке. смазав верх яичным белком

Тааак.... так так... "Сосиски в тесте" говоришь? Записывай:
1. Покупаешь (или сама заводишь) тесто
2. Обмазываешься тестом ("...в тесте")
3. Покупаешь дешевый фарш, добавляешь в него какой-нибудь химии
4. Берешь салафановый пакет и напихиваешь в него приготовленный фарш (порционно и разделяя как сосиски)

Итак.... "СОСИСКИ В ТЕСТЕ" готовы!!

Сосиски обматала слоённым тестом, потом сделала надрезы, смазала яйцом и в духовку. Завтрак готов.

Сосиски в тесте
Состав

слоеное тесто - 250 г,
сосиски - 8 шт,
яйцо - 1 шт

Приготовление
1)Слоеное тесто раскатать слоем 0,7 мм и порезать полосками, шириной ~1,5-2 см.
2. Сосиски очистить от оболочки.
На краешек полоски положить сосиску и обмотать ее тестом.
3)Выложить сосиски в тесте на смазанный маслом противень, смазать яйцом или желтком, или желтком с молоком.
4)Запекать сосиски при температуре 220°С ~15 минут.

СУПЕР ВКУСНЫЕ сосиски в тесте с СЫРОМ (Рокфор одобряет СЫРРРРР)
Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое ( вы можете взять дрожжевое) - 1 пачка.
Сосиски - 6 шт.
Сыр ( я взял голландский) - 150 гр.
Яйцо - 1 шт.

Ну а как приготовить, смотрите в видео на канале "Смачно" !!!-https://www.youtube.com/watch?v=o1cihx1FXmo&t=15s