Шампиньоны, вкусненькие рецепты есть?

Грибная икра
Рецепт:
Шампиньоны 1 кг
Лук репчатый 4 шт.
Масло сливочное 200г
Сыр плавленый
сливочный 300г

Измельчить лук, крупно нарезать шампиньоны, обжарить их на сливочном масле на разных сковородках под закрытыми крышками. Перемолоть обжаренные грибы и лук на мясорубке, в получившуюся массу добавить плавленый сыр и перемешать. Разложить грибную икру по креманкам и украсить зеленью. Подавать с хлебом и овощами

Фаршированные шляпки от грибов и запеченные в духовке. Начинка любая, за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром . Этот рецепт для крупных шампиньонов. Или жульен с грибами, это грибы в сливках с сыром.

слой отварного картофеля, слой обжареных шампиньонов, слой сыра с майонезиком и всё в духовочку на 20 мин.

Фаршированые - вкусно. Маринованные : промыть, крупные разрезать пополам. В тару для маринования нарезать лук, чеснок, морковь. Грибы засыпать в кипящую воду отврить миут 5, охладить под струей воды. . В кастрюльке с водой проварить пару минут лавр, соль, сахар, перец молотый, горошек, душистый ну и дальше по вкусу. Добавить 9% уксус, выключить. Все на глаз. Овощи и грибы залить теплым рассолом, через час попробовать рассол, при необходимости доправить. Вкусно, значительно дешевле чем магазинные, стоят до 2-х недель

очистить чуть сварить, и обжарить в сливочном масле, под конец жарки добавить сметану и тёртый сыр+ соль перец по вкусу