подскажите как делать топленое молоко и ряженку в йогуртгице?

РЯЖЕНКА http://www.kuroed.com/?id=2058 про йогуртницу не скажу, а в термосе сделать молоко проще простого! Кипятим молоко, заливаем в термос и… ждём! Ч ерез 12 часов молоко станет коричневато-кремовым (как магазинное) ,а если вы никуда не спешите то я даже почти сутки держала, открываю крышку термоса, а там тёмно коричневая пенка, цвет молока насыщенно коричневый (темней магазинного) прямо как из печки! Единственное термосы некоторые держат температуру 12 часов, а какие то 24. Если молоко хочется понасыщеней а термос вариант 1, то через 12 часов нужно перелить молоко в кастрюльку и опять довести до кипения и снова залить в термос. Если же термос на 24 часа, то такие манипуляции не к чему.
Я даже йогурт в термосе делала, получился густой!

Если спрашивают о йогуртнице - не понимаю, зачем с упрямством ослицы писать о термосе? Что б похвастаться, что термос хороший дома есть? Это я об предыдущей ораторе.. .
Делала я в термосе, ничего хорошего не получилось. Тем более - если есть йогуртница, и можно готовить вкусняшку в ней. Йогурт готовлю через день.
Топлёное молоко и ряженку ни я, ни дети не любим. Но, я пользуюсь заквасками "Виво". Видела, что там не только закваска "йогурт" есть", но и "кефир", и "Ряженка".
Купите подходящую закваску и по-инструкции к ней приготовьте. Там и время готовки, обычно, пишут. Удачи!