Подскажите, видела в магазине топлёное масло ) .. Для чего оно ?

Топлёное сливочное масло считается очень полезным продуктом: индусы считают его чуть ли не жидким золотом – в том смысле, что оно оказывает удивительно благоприятное воздействие на здоровье человека. Конечно, в русской кухне топлёное масло тоже использовалось, но сегодня об этом почти забыли, и рецептов его приготовления можно найти не так много.

На самом деле топлёное масло действительно обладает целебными свойствами, но из-за резко отличающихся особенностей питания эти свойства в нашей стране не могли проявиться так, как в Индии и других странах Востока. Русские привыкли традиционно потреблять много разной белковой пищи – мяса, рыбы, птицы, щедро сдабривая их жирами; индусы же более привержены к растительной пище, которая прекрасно сочетается с топлёным маслом – у них оно называется гхи или ги.

Многим нравится именно топленое сливочное масло - оно лучше хранится, не "горит" на сковородке и дольше не теряет вкусовых качеств, да и оно более душистое, чем нетопленое....

картошка на нем офигительная получается

Пришла к топлёному маслу через индийскую кухню и просто влюбилась в него! Обожаю картошку и кашу с топлёным маслом! Жарить на нём прекрасно! Особенно его любят овощи. Хранится долго. Только топить его надо из свежего хорошего сливочного масла. Никак не из порченого. Тогда запах неприятный будет от масла.

вот Вам инфа конкретная.. .
топленое масло
а выводы делайте сами))))

Чтоб не топить самому.

Для приготовления еды, однако...

Кстати, для жарки - самое безвредное, именно топленое масло.

на обычном масле жарить нельзя - а на этом можно

Если это настоящее топленое масло - идеально для жарки. Очень рекомендую смотреть внимательно на состав - часто за топленое масло выдают смесь с пальмовым жиром (он единственный из растительных масел твердый)
По стоимости - ценник как минимум процентов на 30-40 больше сливочного масла (не спрэда) .
Вообще лучше найти хорошее сливочное развесное масло, перетопить, главное тщательно сливать масло от сыворотки, иначе прогоркнет обязательно.
По технологии схоже масло "ги", посмотрите в сети.

Это тоже самое, что и сливочное масло. Только оно топленое. Имеет более выраженный желтый цвет и немного другой вкус. Можно и на хлеб намазать, и печь на нем, и жарить. Попробуйте, может вам и понравится.

топлёное масло хроница дольше можно использовать как обычное сливочное масло в картошку жарить на нём на хлеб намазать

многие его любят. Хорошо добавлять в тесто для пышности. В растопленном виде очень вкусно кушать с горячими сладкими блинами. Но то что сейчас продают в магазинах под видом топленого мала ничего общего не имеет с настоящим топленым Сливочным маслом, как правило в магазинных банках Спреды ( твердые растительные масла)