На каком масле вы жарите? Кокосовое масло пробовали? Похоже оно лучшее для жарки и здоровья?

Во всем мире используют то масло, которое наиболее доступно в этом регионе. В США кукурузное, в Европе оливковое, в России подсолнечное, в Азии соевое. В Юго-Восточной Азии кокосовое.

Остальное всё маркетинговые войны, в которых вам отводится роль пушечного мяса. Сейчас Россия вышла на второе место по экспорту подсолнечного масла. И естественно производители других масел будут нас пугать вредностью подсолнечного и восхвалять свое. Маркетологам хоть за это платят. А вы, как Буратино, верите напевам и отдаете за эту лапшу на уши деньги.

Ну и посмеялся над этой фееричной чушью - "А рафинированное масло рапсовое или подсолнечное считается чистым ядом после обработки гексагеном"
Во-первых нет такого вещества "гексАген", а есть "гексОген" - сильнейшее взрывчатое вещество которое нигде корме взрывного дела не используется. Масло что им врывают что ли?
Напомнило старый советский анекдот про то, как идет убой крупного рогатого скота - у нас, судя по тому что одни кости и супнаборы в магазине, коров взрывают.

Ну и для справочки - кокосовое масло без запаха (рафинированное) тоже получают методом химической экстракции. Точно таким же, как и все остальные рафинированные масла. С применением точно таких же растворителей.
Поэтому разницы нет какое масло, а точнее сырье, всё зависит от производителя. Применит ли он механический отжим и получит с тонны сырья 100 л масла или за счет химической экстракции извлечет 200 литров.
И задачка на сообразительность - какое масло скорее произведено с помощью химической экстракции, то которое стоит дешевле, не смотря на то, что его привезли с другого конца света, или то, что произведено рядом и стоит дороже.

Оливковое используем, как и всё Средиземноморье

Готовьте на лярде.

Я стараюсь вообще не жарить, в духовке готовлю большей частью.

подсолнечное

только на подсолнечном рафинированном. На нерафинированном жарить нельзя, а кокосовое также подверглось обработке. Да и привкус мне ни к чему

И чего й то мы не сдохли то все поголовно от подсолнечного?:)))

Пальмовое и кокосовое - считаются экзотическими, и тяжелыми. Причем вывозятся они оттуда в тех же емкостях, в которых местные - получают нефть. Вот и разумейте - хорошее оно или плохое. Африка не имеет денег на постройку цивилизованных маслоперерабатывающих заводов, потому и эта экзотика - сомнительное удовольствие. Ну пахнет и пахнет... Шампунь кокосовый берите, пользуйтесь и радуйтесь - Баунти! Райское наслаждение!

рафинированное оливковое масло

Я жарю на углях

Да, вообще вся еда: это яд в чистом виде!! (..только-родниковся вода и чистая энергия солнца!!!

Я редко жарю, но если нужно, готовлю на топленом сливочном масле, очень редко на рафинированном оливковом

Сливочное золотая середина. И вкус неотвратный и цена невысокая