сколько времени варить банку с тушёнкой? как сгущёное молоко?

Тушенку варить не надо. Выкладывайте на сковороду, в суп или ешьте в холодном виде.

Я посмеялась от души над ответами! А всё дело в неправильно поставленном вопросе..

Мясо кусочками сложить в стерильные банки, добавить лук. соль, специи. прикрыть жестяными крышками без резинок и поставить на противень. Включить духовку на 120 градусов на всю ночь. Утром температуру поднять до 200 градусов, чтобы тушенка закипела. Аккуратно вытащить и сразу же закатать.

5 секунд. нафига тушенку то варить?

только_разогреть.)))

...не варить банку а тушить тушёнку.... в скороварке полтора часа вполне хватит... а потом уже закатайте в банки..

тушенку только разогревают а не варят

Зачем ее варить? Не надо, все сварено до вас:)

Для приготовления говяжьей тушенки подойдет как филе, так и уже нарезанное мясо – гуляш или азу. Телятину лучше не использовать, поскольку она содержит меньше белков и отличается по вкусовым свойствам. От замороженного мяса тоже лучше отказаться.

Чтобы тушенка долго хранилась, ее нужно залить жиром. В говядине жира мало, поэтому можно использовать, к примеру, свиное сало. В случае, если вы делаете тушенку из свинины, жир нужно срезать, а затем растопить его и залить тушенку.

Запомните, что в процесс варки мясо уменьшается в объеме где-то на 40%. Поэтому необходимо правильно рассчитать, сколько мяса нужно купить. Рассмотрим более подробно, как варить тушенку самостоятельно. Вам понадобится мясо, сало (примерно в пять раз меньше) , соль (максимум 1 ч. л. на кг) , лавровый лист, черный перец.

Вот несколько рецептов приготовления домашней тушенки.

Мясо нарезать, сложить в сухую кастрюлю, посолить и тушить при низкой температуре. Воду доливать не нужно. Тушить мясо 5-6 часов, регулярно помешивая.

Когда мясо дойдет до полуготовности, добавьте половину нарезанного сала. Перед окончанием приготовления бросьте в мясо перец и лавровый лист. Лук или чеснок добавлять не стоит, поскольку мясо не будет долго храниться.

Готовность мяса определяют на вкус. Горячую тушенку раскладывают в банки, заливают растопленным салом и закатывают.

Необходимо взять глиняный горшок или стеклянную банку объемом 1,5 л. Говядину нарезать, посыпать перцем, солью. Плотно уложить ее в банку. Сверху положить нарезанное мелко сало и лавровый лист. Взять пищевую фольгу, сложить ее в несколько слоев и укупорить горлышко банки.

Банку поставить в кастрюлю или сковородку, всю эту конструкцию отправить в холодную духовку. Тушить мясо 3 часа при температуре 180 С.

Еще один способ варки тушенки. Мясо промыть, нарезать, сложить в тазик, засыпать солью и оставить на полчаса. Затем разложить его в стерилизованные банки, накрыть и отправить в холодную духовку. Воду добавлять не нужно, поскольку мясо пустит сок.

Тушить его необходимо около 3 часов. Если оно осядет в процесс тушения, необходимо переложить мясо из одной банки в остальные.

Затем достать тушенку и закатать. На сутки банки необходимо поставить в тепло.

Мясо крупно нарезать, посолить. На дно банок уложить 10 горошин перца, лавровый лист. Заполнить банки мясом, чередуя постные и жирные куски, добавить жир.

Закрыть банки стеклянными крышками, поставить на противень. Поместить его в духовку, разогретую до 200 С. На противень желательно насыпать крупную соль. Когда мясо закипит, выдержать его в духовке около 2 часов, после чего достать и закатать.

А зачем её варить???? Там всё уже готово к употреблению!

6 часов. Если в автоклаве то 3 часа.

4 часа подливая воду, можно поменьше

если вы варите тушенку а не разагриваите готовый продукт то от 4 до 6 часов ызависемомсти от мяса говядину дольше свинину чуть меньше