как вы думаете пирог шарлотка с морковью вкусно будет? как лучше сделать?

Думаю, не очень. В шарлотке есть два вкуса: сладкий пышный бисквит и кисловатый вкус мягких яблок, получается гармоничное сочетание.
Морковь сырая будет жестковата, а варёная или тушёная... на мой вкус - фу! это же не суп.
Можно попробовать нарезать соломкой, добавить сахар, лимон, цедру лимона, воду и потушить до испарения влаги. Если начинка понравится, то проведите эксперимент, испеките.

ПРОСТО шарлотка-будет невкусно.
Предлагаю вам вот такой вкусный пирог!
Натрите на мелкой терке молодую морковь, чтобы получился полный стакан. Размешайте с 1 стаканом сахара. Добавьте 3 яйца, пакетик ванильного сахара, 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, гашеной свежим апельсиновым соком, 2 ст. л. топленого масла,
цедру с целого апельсина, снятую при помощи мелкой терки, 6 полных, с горкой, столовых ложек муки.
Хорошо размешайте тесто, вылейте в смазанную маслом, посыпанную панировочными сухариками, форму.
Пеките в разогретой до 200градусов духовке минут 20-25.
Вынутая из середины пирога деревянная шпажка должна оставаться совершенно сухой.
Выньте пирог из формы, остудите, посыпьте сахарной пудрой или смажьте поверхность разогретым апельсиновым джемом.
Удачной выпечки!

кислого добавь..

Шарлотка - это яблочный пирог....

наверно будет неплохо.... не делала
я с морковкой только обычные пирожки делаю - сначала лук репчатый обжариваю, потом добавляю потертую морковку слегка припускаю ( чтоб стала более мягкой) - потом уже в пирожки ...
делают и сладкие.. .

очень люблю шарлотку, но не всегда дома есть яблоки или ягоды. поэтому пеку просто коржик без яблок, правда обязательно в тесто добовляю корицу. вкусно и быстро, попить с чаем и вареньем)))

будет вкусно с вареной морковью

Я бы точно не делала! Тут правильно сказали - важно сочетание кислого и сладкого. Если делать, то уж и с яблоками, и с морковью. Если хочешь с морковью, то лучше этот рецепт.
Ингредиенты: 175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла (я кладу меньше)
3 больших яйца, слегка взбить
140 грамм тертой сырой моркови (около 3х штук)
100 грамм изюма
тертая цедра одного апельсина (можно лимона)
175 гр муки
1 СТОЛОВАЯ ложка соды, не гашеной (не бойтесь вкуса соды не будет 100%)
1 столовая ложка корицы
1/2 столовой ложки молотого мускатного ореха

для глазури:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 -2 ст. ложки апельсинового сока (лимонного)
Приготовление:
1-разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму
2-соединить сахар, масло и яйца. слегка взбить. добавить цедру, морковь и изюм
3-смешать муку, соду, специи и просеять в уже готовое тесто
Тесто получается жидким.
Выложить в форму и выпекать 40-45 минут, остудить на решетке (что бы низ не намок)
4-взбить ингредиенты для глазури, густота жидких сливок и залить