как можно зделать шашлык? мариновка итд! дайте кто нибудь советом! из куриных там или борашки готовить итд)

Быстрый шашлык

- 3 килограмма отборной мякоти свинины, лучше шейки с жирком
- 1 килограмм лука
- Головка чеснока
- Приправа для шашлыка
- Литр кефира
- Литр сильно газированной минеральной воды
- Соль

давай емелю - скину книгу по шашлыкам от А до Я
PS: настоящий шашлык только свинина или баранина. Все остальное - запеченное мясо на углях. Хотя нравиться из форели и индюшатины (курица - только на барбекью) , но это все-равно аж ни разу не шашлык.

Призрак, Эльмира - вы что с одного сайта рецепт копипастили?

Шашлык из курицы
Тушку курицы нарубить на одинаковые кусочки по 30 — 40 г. , добавить нашинкованный лук. Мариновать в растворе лимонной кислоты или в 3%-ном уксусе, или во фруктовом уксусе около трех часов. Мясо в маринаде находится в прохладном месте. После маринования нанизать кусочки курицы на шампур и жарить над углями, смазывая шашлык растительным маслом и поливая оставшимся маринадом.

Продукты
Для маринада на 4-5 кг курицы:
1 банка томатного соуса
1 большая пачка майонеза
приправа к курице
50 г уксуса
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец, лавровый лист

Курицу порезать на порционные куски. Все ингредиенты маринада смешать и хорошо обмазать курицу. Лучше всего замачивать на ночь, но и через час уже будет неплохо. Лук порезать кольцами, сложить в литровую банку, залить на 3/4 уксусом, остальное - водой, положить лавровый лист, соль, чёрный перец и закрыть капроновой крышкой. Перед жаркой маринад из курицы и из лука соединить и поливать шашлык во время приготовления.

Для маринада на 4-5 кг курицы:
1 банка томатного соуса
1 большая пачка майонеза
приправа к курице
50 г уксуса
2-3 ст. л. растительного масла
соль, перец, лавровый лист/Курицу порезать на порционные куски. Все ингредиенты маринада смешать и хорошо обмазать курицу. Лучше всего замачивать на ночь, но и через час уже будет неплохо. Лук порезать кольцами, сложить в литровую банку, залить на 3/4 уксусом, остальное - водой, положить лавровый лист, соль, чёрный перец и закрыть капроновой крышкой. Перед жаркой маринад из курицы и из лука соединить и поливать шашлык во время приготовления.

Вот Вам Пошаговый фото рецепт приготовления Шашлыка в ДИПе