Надо ли, мариновать куриные сердечки для шашлыка? Ваш совет.

Дружеский совет, Ром... откажись от этой затеи, лучше их потуши, с помидорами, зеленью, чесночком...
не переводи продукт!...

Варить Сначало долго .они резиновые

не надо \\ если хотите приготовить на даче то лучше сварите с ними рассольник - порезать колечками не удаляя жирок - картошка морковь солёные огурчики и в конце немного пшена = зелень тоже приветствуется

Ты явно не тот продукт выбрал для шашлыка)))

и как из них шашлык сделать? они и на шампур не наденутся и через решетку провалятся. маринуй-не маринуй. эти части курицы для тушения

решать вам.

Когда маринад был лишним?

нет. сердечки достаточно мягки и ароматны. важно не слишком усердствовать при обжарке на огне. иначе высохнут

Сначала провари их с часик минимум а потом в масле с приправами горчицей, чуточку любой кислоты замаринуй, иначе получишь резиновое нечто)

Не надо. Да и на угли их стремно, жесткие и сухие

маринуй. вкуснее

Мясо для шашлыка готовится при мариновании и уже пригодно в пищу, это если правильно мариновать. На огне греется и дымом пропитывается, но уже готовое мясо! При мариновании мяса на завтра прячу эмаль ведро под замок, иначе дети попробуют

ой, я вас умоляю, что за шашлык из сердечек.... потушить их в сметане, да и все, и соус вкусный, и сердечки мягкие))

Смысла ни малейшего. И для шашлыка они так себе. Сердечная мышца довольно жёсткая, без жира. Сердечки масенькие. Шашлык наверняка будет сухой и жёсткий, маринуй их или не маринуй. Сердечки в тушение пойдут.

Нет, только солью и раст. маслом смазать..

Не надо! Шашлык делается из баранины! И только из неё!

Не надо их мариновать. Да и шашлык из них "не айс". Но уж если делать на шампурах, то просто обжарить и потом в соус макать. Вот как то так )

Да, можно мариновать.

Все индивидуально и зависит от личного вкуса. Но надо помнить, что маринование заглушает естественный вкус