как мариновать говядину? Хочу приготовить шашлык нужны советы

В кефире вкусно. Ну или стандартно в майонезе

Можно просто полить соевым соусом

соль и лук - помять руками

Специи и много лука.

..лука столько же.. сколько и мяса... лук измельчить блендером с добавлением воды.. совсем немного что бы лучше измельчался... лимон крупно порезать.. можно на 4 части.. соль и перец... но их можно непосредственно перед готовкой добавить... куски мяса.. хорошенько помять с луково-лимонной смесью.. оставить мариноваться часа на 4-8...

сама не пробовала, но человек которому доверяю как себе советовал - один лимон без цедры, один гранат, соль перец, лук.

Способов много. Я, например, по старинке мариную в уксусе,
но только мясо из свиного ошейка. Вместе с кольцами лука.

так же как и свинину, лук соль перец, но что бы была мягкая нужно гр50-80 настоящего коньяка. И выдержать часов 3-5

Мариновать не вопрос, ее резать для шашлыка сложно. Я, когда хочу шашлыка из говядины везу ее знакомому шашлычнику для нарезки.

Самое лучшее, класика, другого не признаю - лук, соль, перец, уксус или вино (красное, сухое, хорошее!) Мясо бы лучше баранина. Лук и соль мнуться отдельно и только потом закладывается мясо. Посуда эмалированная, в прохладное место поставтье, время маринования зависит от части тела животного и от возраста (не уверены маринуйте дольше).

Ну и набери эти слова в поисковике.... (смешной ты, чувак)

из говядины только люля-кебаб.

Бросай это дело и переходи на фрукты!
Неужели ещё кому то непонятно, что все болезни от пожирания братьев наших меньших????

Говядина жесткая получается. Но если ее мариновать в миниралке, то получится ничего. Для этого понадобится: пол бутылки есентуков, соль и специи (какие больше нравится, я покупала специальную смесь для шашлыка). Можно лимон еще добавить.

Хозяин-то разносолами не баловал (с)