Готовим в различных приборах

Аэрогриль! Подскажите рецепты!

Слишком много категорий блюд делается в аэрогриле, и о каждой можно говорить отдельно. 1.Очень многое можно предварительно мариновать- курицу, рыбу, мясо, овощи. 2. Правильно выбирать температуру, время и расстояние до нагревательного элемента. Но этот навык приходит очень быстро.. .
Да и рецептов почти на каждом кулинарном сайте в отдельных разделах и пощаговыми фото уже очень много- лет 5 назад и не найти было!
Мой рецепт: режете на кусочки картофель и жирную рыбу, укладываете в перемешку в жаропрочную форму (я использую тефалевску сковороду, иногда стеклянную для СВЧ) и запекаете при 200гр около 12-15 минут. Потом подсаливаете, перчите, слегка перемешиваете, раскладываете кусочки броколли или другие овощи, какие любите. И ещё на 5 минут.
Ещё момент- мою модель надо предварительно прогревать. Если ставите в холодный аэрогриль, время может отличаться.
Таннур Орынгали
Таннур Орынгали
95 947
Лучший ответ
Жареный цыпленок:
На цыпленка весом 1,4-1,6 кг понадобится:
1 ст. ложка сливочного масла (взяла оливковое)
1 небольшая луковица, очищеная и мелко порезанная
120 г тонкопорезанных грибов
1,5 стакана мягких хлебных крошек (дома был только "8 злаков", взяла его)
1 ст. ложка резанной петрушки (заменила укропом)
1 чайная ложка тертой цедры лимона
0,25 ч. ложки сухого майорана
0,125 ч. ложки мускатного ореха
1 яйцо (не клала)

Срезать с цыпленка излишки жира, промыть его холодной водой и промокнуть салфеткой.
Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук и тушить примерно 1 минуту до размягчения. Добавить грибы и тушить еще 1 минуту. Добавить хлеьные крошки, соль, перец, петрушку, цедру лимона, майоран, мускатный орех и яйцо, затем тщательно перемешать. С помощью ложки начинить цыпленка полученной смесью. Натереть кожу цыпленка солью и перцем.
Поставить решетку в стеклянную кастрюлю. Положить цыпленка прямо на решетку. Готовить 4 минуты при температуре 175 С. Перевернуть цыпленка и повторить. Повторять процедуру до полной готовности цыпленка. Общее время приготовления 20 минут на каждые 400 г веса или примерно 1 час 20 минут
Н)
Наташа )))
1 441

Похожие вопросы