Готовим в различных приборах

Ну и я про мультиварку. И чой - то я не купила Sinbo на 10 литров?...

Дома 2 крупные собаки на корме - натуралке. То есть варю мясные бульоны, субпродукты, печень, хрящи, обрезь со смесью круп типа греча, рис, геркулес.... с добавлением овощей. Ну это как основа, помимо остального. Осенило меня, а почему бы это все не варить в мульте, не стоять над кастрюлей.
НО.. . во время варки образуется много пены, особенно если попадается легкое например.
Как ведут себя мульти при готовке с повышенным "пенообразованием"?
может, у меня просто "времени до фига"....или просто"делать нечего"....
короче я бульоны в мульте делаю как бы в 2 этапа - мясо в кастрюле на плите довожу до кипения, снимаю пену... потом все скдадываю в мультю и ставлю на тушение обычно на 1.5 -2аса.... и ставлю напоминашку на телефоне через 1 час (иначе забуду) ...и забываю про все, могу выйти магаз, могу в нэт.... когда напоминашка звякнет - кладу пряные коренья, лук, перец, соль, смотрю мясо на предмет готовности.... и опять забываю... .
....оно там само варится, а я как бы в неведеньи... .
....а на 10л - какого ж она размера-то? небось, как стиралка.... я таких и не видела
Милана Джунусова
Милана Джунусова
51 171
Лучший ответ
Либо не добавляйте легкое - либо варите его отдельно. Все остальное - без проблем.. .
Легкое и в кастрюле варить тяжело иногда - постоянно всплывает и пенится, как ты его ложкой ни топи...
если не заполнять чашу больше максимальной отметки, то пена не убегает, но она никуда не девается, будет плавать в бульоне. да и крышку потом придется мыть, поэтому удобно когда крышка съемная. учтите, что 10 литров - это объем чаши, а реально вы сможете приготовить литров 7, наверно. у меня 5-тилитровая, а максимум 3 литра можно приготовить.
Марина Мазайло
Марина Мазайло
18 650
я тоже такой не видел, но наверное отличная штука

Похожие вопросы