Хочу купить казан для кухни. Литра 4-5. Интересует из какого материала брать, есть чугунные, аллюминиевые, или кобальт?

Чугун конечно.

вот такой поищите \ крышка является глубокой сковородой \\ они бывают и поменьше \\ с плоским дном практичнее - можно и беляши жарить и в духовку поставить - ручки литые

есть еще медные. если есть возможность его и покупай. на 5-7 литров

Можно и аллюм и чугун. Главное, что бы дно было не круглое, а плоское. Круглое дно для открытого очага. Для 5 литрового обычная горелка недостаточна, нужна с двойной комфоркой

Чугун. Моя мама убеждена что от алюминия слабоумие. Я не знаю так ли это, но все равно за чугун.

у меня из литого алюминия, я им очень довольна. 4 литра - маленький, у меня 6 литров - только-только хватает на семью из 3 человек))

Алюминиевый конечно, если только не решили бицепсы на чугуне поднакачать. Кобальт - развод какой-то. Наверняка какое-то новомодное покрытие. О кобальте можно посмотреть по ссылке.

https://www.youtube.com/watch?v=vrl2ZylxQfU

Любая толстая чугунная кастрюля, либо глубокая и
толстая сковорода, или-же чугунный казан. В любом варианте – обязательно с плотно прилегающей крышкой. У меня на 3 и 6 литров, сковороды и те у меня все чугунные

Естественно - чугуний, как говорил мой старшина роты..

ЧУГУН. ОН МЕДЛЕННО ПРОГРЕВАЕТ ПИЩУ. СВЯЗИ ХРУПКИЕ НЕ РВУТСЯ В ЕДЕ. ПИЩА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНОЙ ВКУСНОЙ И ПОЛЕЗНОЙ.

Взял немецкий - на 6 литров из тяжелого литого аллюминия с "каменным" покрытием по акции - что-то около 4 тысяч стоил (до акции - 8800 рэ).
Крышка - стеклянная, высокая и съемная ручка. Оч доволен.
Вчера, кстати в нем делал курицу с тушеными овощами.
Но и чугунный (для улицы) на 12 л казан у меня тоже имеется! 8-)))

У меня из чугуна. А что такое кобальт - вообще не представляю.
Если это эмалированная - однозначно нет!
Чугунный на 3 литра у меня, он довольно тяжелый, так что больше - тем более будет тяжелый. Алюминиевый смущает, так как читала, что вредно, в США, говорят, даже в тюрьмах алюминиевая посуда запрещена.

Если только тушить то можно алюминиевый, а если еще и обжаривать то лучше чугунный. Алюминий боится высокой температуры и со временем деформируется.

Кукморская посуда очень качественная. (татарстан)

Главное чтоб был чугунный! плов только в таком настоящий получаеться и вкусный а с прлоским дном это уже не казан а сковорода вот смотрите казаны тут https://vezuviy.su/catalog/chugunnaya-posuda/