Даите мне рецепты из японской кухни, которые вы сами пробовали?

Рис скреветками и овощами
рис - 2 стакана
- бульона - 1 стакан
- сахар - 1.5 ст. л.
- соевый соус - 4 ст. л.
- мирин - 2 ст. л.
- креветки (крупные) - 4 шт.
- сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
- баклажаны - 4 ломтика, растительное масло - 1 ст. л.

Пока варится рис, в небольшую глубокую сковороду влить бульон, добавить соевый соус, мирин и сахар, перемешать и, помешивая, варить в течение 2-3 минут.

Креветки очистить, оставив хвостовой веер, высыпать в сковороду с разогретым маслом и подрумянить со всех сторон. Сладкий перец очистить от семян, ополоснуть, разрезать вдоль на 4 или 8 частей и тоже слегка обжарить. Ломтики баклажанов тоже обжарить. Готовый рис разложить по пиалкам, положить сверху на каждую порцию по 1 креветке, по кусочку баклажанов и по 1-2 кусочка сладкого перца, залить все горячим бульоном и сразу подать к столу.

Лапша с грибами и куриной грудинкой
- лапша - 500г
- куриные грудки - 300г
- грибы шиитакэ (или шампиньоны) - 100г
- шпинат - 100г
- зеленая стручковая фасоль - 100г
- крахмал - 2 ст. л.
- репчатый лук - 2 шт.
- имбирь (корень, молотого) - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 1/2 стакана
- сакэ - 1 ст. л.
- соевый соус - 1/2 стакана
- куриный бульон - 1 стакан
- соль - по вкусу.

Куриные грудки вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки и обвалять в крахмале. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, грибы вымыть и порезать кусочками. Имбирь очистить и порубить (если имбирь молотый, то посыпать им кусочки курицы перед обжа­риванием) , шпинат и зеленую стручковую фасоль промыть и нарезать небольшими кусочками.

Вскипятить в кастрюле воду, положить лапшу и за несколько минут довести до готовности. Лапшу промыть, дать воде стечь, положить ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы лапша не слиплась.

В сковороде сильно разогреть немного растительного масла, положить курицу с имбирем и быстро обжарить на сильном огне, постоянно помешивая. Влить сакэ и 2 ст. л. соевого соуса. За­тем мясо вынуть. Влить оставшееся растительное масло, сильно разогреть, положить лук.

есть блюдо достаточно редкое которое называетса канга. представь что готовитса плов в казане. когда вода на половину выкепла добовляеш туда кетчуп-маёонез и мелко порезаную приправу кинза. тушиш всё это ещо 10-15 минут и никакой соли. потом берётса змея гремучка. перед приготовлением змея некормитса 2 недели ни воды ни еды как говоритса. накручиваеш змею на руку как пружину. один открывает казан а ты потом её туда сбрасываеш и резко закрываете казан. от горячей температуры внутри казана змея начинает беситса и жрать этот плов. кожа змеиная слетает моментально так что потом остатки плова напомойку. потом змея там тушитса ещо 40 минут и постепенно подливаетса вода чтоб рис неприжаривалса. тонкая змея разбухает толщиной с руку. потом когда змея готова вытаскиваеш её именно за голову так как может рассыпатса. выкладываеш на доску отрезаеш ей бошку и кончик хвоста. режеш её кольцами и что унас получаетса? рулет с пловом из змеи. побокам мясо змеиное а посередине вкуснейший плов. пальчики оближеш.. приятного апетита. с уважением к вам денис.