Как самостоятельно научиться хорошо готовить?

Литературы куча - экспериментируй.

Пробовать то, что готовишь.
Это обязательно. Иначе возможны сюрпризы.

Готовить что? Развивай мысль...

по книгам, сайтам.

Открываешь интернет, находишь рецепт, пробуешь готовить! Всё получится =)

Нужно как следует проголодаться и слушать команды хозяина

Я по YouTube

Хорошо бы скачать Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. И учебник по технологии продуктов питания. И почитать. Каков бы не был повар-самородок, необходимо владеть основами и пониманием происходящих процессов, научится разделывать мясо, рыбу, работать с овощами и крупами. А на базе этих знаний не проблема уже потихоньку экспериментировать, опираясь на интернет-рецепты. Просто очень часто с профессиональной точки зрения вижу такую ересь в рецептах в виде использования абсолютно не нужных продуктов по типу "запихаю-ка вот это, хуже не будет" или комбинирование заведомо несочетаемых продуктов. Еще очень часто встречаются экспериментаторы, к примеру, пихающие в блюдо баклажаны с грибами. И т. д.

Практика-практика-практика всё остальное придёт со временем!!!

сначала выбери рецепты которые самому нравятся или где-то пробовал. спроси того кто приготовил эти блюда, никто не откажет научить если похвалить его :) интернетные рецепты не все удачные и тебе неопытному не расспознать хорошие (без обид) . итак, спроси маму (папу если он готовит) , друзей, знакомых, меня :)

Главное, чтоб руки не из "ЖОПЫ" были) А так ГУГЛ тебя уже ждёт) Удачи!

Находите любой рецепт, не важно где и начинаете готовить. Все время пробуйте и не бойтесь экспериментировать, так разовьете в себе собственный вкус. Ну и конечно готовьте и еще раз готовьте, одним словом практика.

самостоятельно невозможно только по рецептам