кто знает рецепты древне русских блюд!?

Репа пареная - вместо картошки ели. Каши, холодцы, холодники, щи-борщи, солянки, много разного мяса, грибное, квашенья всякие, пирги, хлеба, блины-оладушки, булки и многое другое. Русь богатая была, это в Евпропе с голодухи улиток трескали, да поганки всякие (трюфели) , и в Азии собак да рыб ядовитых да лопухи, да насекомых, а на Руси только благородную пищу ели.

Картошка в древней Руси это круто.. .
Женя Каракулов, да вы их и жрать не будете.

тюря, квас да каша.)

А загуглить религия не позволяет? :)

Не знаю, будет ли видно ссылку
История славянской кухни
Каши, пироги, рыба, грибы, мясо, ага и тюря и репа пареная
из напитков мёд, квас, сбитни, травяные настои

ЦАРСКИЕ: Щука фаршированная по-царски. 1 кг рыбы, 100 г белого хлеба, 1 головка репчатого лука, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 яйца, тертый мускатный орех, соль, перец. Для бульона: 1 головка репчатого лука, 1 корень петрушки, половинка корня сельдерея, 2 моркови, лавровый лист, перец и соль по вкусу.
Рыбу почистить, отрезать голову, ножницами
обрезать плавники. Удалить кости, филе пропустить через мясорубку. Замочить в молоке белый хлеб без корки и обжарить луковицу в масле, добавить все в фарш. Также добавить яйца, перец, тертый мускатный орех, соль и сметану и все перемешать. Этой массой не туго начинить кожу рыбы, положить в форму и, добавив теплую воду, специи, хребет рыбы, варить на слабом огне, при этом крышку не закрывать. Из остатков фарша сделать фрикадельки и варить там же. Три раза подлить холодной воды. Варить нужно долго и на слабом огне — рыба будет вкуснее. Время варки 1,5 часа. Дать остыть в бульоне, затем осторожно переложить на блюдо, разрезать на кусочки, между кусочками положить дольки лимона. 
Украсить смешанным с горчицей маслом или залить оставшимся от варки желе. Рассольник из гусиных потрохов. Гусиные потроха обдать кипятком, очистить, перемыть, сложить в кастрюлю, снять пену; варить до готовности. 6 свежих картофелин нарезать ровными дольками, 5 огурцов очистить от кожуры, готовые потроха очистить от кости и тоже мелко нарезать, опустить в бульон, заправить сметаной . Торт вишневый
Для теста: 150 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 6 яиц, 3 ст. л измельченного миндаля, ванилин, 4 ст. л какао, 3 ст. л муки, 3 ст. л крахмала, сода на кончике ножа. Для начинки: 2 стакана сметаны, 3 стакана вишни без косточек, сироп от вишневого варенья, шоколад. В размягченное сливочное масло всыпать сахар, вбить яйца, добавить миндаль, ванилин, какао, муку, крахмал и соду. Замесить тесто, жидкое, как на оладьи.  Заполнить тестом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут.  Готовый корж остудить, вынуть его из формы и разрезать вдоль на три круга. 
Нижний слой пропитать сиропом из варенья. Смазать взбитой с сахаром сметаной и уложить слой вишен без косточек. Накрыть вторым кругом и повторить пропитку. Накрыть третьим кругом, украсить весь торт взбитой сметаной, по окружности уложить вишни и посыпать натертым шоколадом. Настойка из лимонных и апельсиновых корок. Очень тонко срезанные лимонные и апельсиновые корки положить в бутылку темного стекла и залить чистым спиртом так, чтобы он покрыл корки. Бутылку поставить на 6 недель в холодное место. Корки можно все время добавлять, заливая их соответствующим количеством спирта. Так- же можно приготовить на спирте настойку из цветов бузины или акации. 
Перед подачей на стол настойку развести по вкусу сильно охлажденной кипяченой водой. Картофель, запеченный с квашеной капустой
6-7 картофелин, 1,5 стакана квашеной капусты, 4 яйца, 6 головок репчатого лука, 100 г сала, мука, 3 ст. л муки. Очистить, отварить и потолочь картофель. Когда пюре немного остынет, вбить в него сырые яйца и перемешать. Слегка отжать квашеную капусту и поставить тушиться на свином сале, нарезанном мелкими кубиками. Поджарить лук и смешать с тушеной капустой. Противень смазать салом, посыпать мукой, положить половину картофеля и на него капусту, а сверху опять картофель. Соединить концы пластов, смазать яйцом и запечь в духовке. КУПЕЧЕСКИЕ. Салат картофельный с вином. 500 г картофеля, 1 головку лука, 1 шт. моркови, 1/2 дольки чеснока, 1 стакан вина, 2 столовые ложки растительного масла, сок 1/2 лимона, соль и перец по вкусу. Картофель варят в кожуре. Отдельно отваривают очищенную морковь, нарезают тонкими ломтиками. К теплому картофелю и моркови добавляют соль, перец, мелко нарезанный лук и немного толченого чеснока. Поверх этой смеси выливают стакан вина и оставляют на час, после чего заправляют соусом, приготовленным из лимона, 3%-ного уксуса и растительного масла.

Затируха

Масло картошка лук

пицца и лепёшка