Подскажите рецепт быстрого холодца!

Холодец из курицы
Приготовление этого вкусного холодца не займет много времени. Возьмите средней величины курицу, снимите с нее кожу и положите в кастрюлю. Налейте воды в кастрюлю так, чтобы она полностью покрывала мясо. Посолите по вкусу, положите в бульон одну целую луковицу. Варите один час, периодически снимая пену с поверхности воды. Приблизительно за пять минут до окончания варки положите в бульон несколько лавровых листков.

Когда курица сварится, выньте ее из бульона. Лук также следует вынуть. Курицу остудите и удалите из нее кости. Бульон процедите. Для приготовления холодца вам понадобится около полутора литров процеженного бульона. Пока курица будет остывать, вылейте в кастрюльку два стакана теплой воды, немного подогрейте ее и высыпьте туда же 30 грамм желатина. Оставьте желатин до полного набухания (приблизительно 15 минут) . Слегка нагрейте бульон, вылейте в него набухший желатин.

Выложите в глубокую тарелку или форму зелень, половинки двух сваренных вкрутую яиц, сверху положите куски курицы и мелко нарезанный чеснок. Залейте курицу бульоном. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник до полного застывания.

Холодец «На скорую руку»

Ингредиенты:

1 банка готовой тушенки (если с добавлением масла, то промыть кипяченой водой в дуршлаге)
желатин 2 ст. л.
Желатин залить слегка подсоленной кипяченой водой (1 стакан) минут на 40. Тушенку нарезать мелко вручную или в блендере, залить 0,5 стаканом кипяченой воды, добавить разбухший желатин, довести на плите до кипения, помешивая, и вылить в форму. Поставить в холодильник до затвердения! Я ставлю на ночь!

И ещё рецепт холодца «На скорую руку» :
На скорую это как ...
Желатин разбухает минут 30-40 плюс застывает минут 30-40 .Итак имеем 1,5 часа.
- Мясо шинкуем мелкой соломкой, и на раскаленную сковородку ...и сахарим . Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и заливаем водичкой. Так же готовим и свининку и курочку . Не переборщите с сахаром (как по солить, так и по сахарить) .
- И конечно же посолить по вкусу по готовности
- Долейте стаканчик водички в готовое мяско и дайте закипеть.
- Бульон слить в кастрюльку ...он нам пригодится для того, чтобы развести желатин .
Последние готовятся быстрее, дольше всего мин 15 говядина .
-Мясо готово, ушло 20 минут
- Мясо можно перекрутить на мясорубке, а вкуснее всего порубить т. е мелко покрошить .Ушло минут 10.
- Желатин набух за это время.. .
- Бульон, который слили в кастрюльку подогреть и когда закипит выложить желатин ...и Выключить !
Не кипятите бульон, желатин потеряет свои свойства!
-Все! Выкладываем в лоточки мяско и заливаем,
остужаем в холодильнике и.. . приятного аппетита !
Через 30 минут практически бульон должен схватиться .
Совет! Чем меньше слой мяска и бульона, тем быстрее получите студень. Меньше чем на 1 час - 1 час 10 минут не рассчитывайте... если конечно Вы не повар !
Удачи в приготовлении !

копыта коровы передние вымачивать в холодной воде 4 часа ...порезать по суставам что сложно для не посвещенных очистить от волос разделить на мелкие кусочки на жилки промыть в проточной холодной воде ...пол часа перемешиавя руками ...
затем замачить в холодной воде на 5 часов
затем если это два передних коровьих копыта уже измельченными ставим на медленный медленный огонь на 6 часов обычно на ночь и к утру уже готов горячиньких вкуснинький полезнинький холодечек ...вот так то

так правильно, в мультиварке и получится быстро.