как запечь в духовке скумбрию?)

Посолить, поперчить, в брюшко положить дольки лимона, сверху смазать немного раст маслом и положить укроп и запечь

Посолить.поперчить,сбрызнуть лимончиком и в духовку)))просто и вкусно!...

Замариновать в яблочном уксусе сначала (1 ч. л. на рыбину)

видела, как запекают в бумаге для выпечки..натирают сверху и внутри солью и перцем, в брюхо кладут лимон и много зелени, заворачивают очень плотно и в духовку..сама не пробовала, по телеку все были в восторге)

Дам свой рецепт, почти фирменный
(часто готовлю так, но рецепт изначально где-то на просторах интернета нашла)
Скумбрия свежая 2 шт
Яйцо отварное 2шт
Чеснок 2 зуб.
Лимон 1 шт
Майонез 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Яйца потереть на мелкой терке, добавить давленный чеснок, майонез, хорошо размешать.
Рыбу разделать, помыть, высушить бумажным полотенечком. Сделать надрезы по спинке, до хребта.
Приготовленной смесью смазать рыбку в средине и сверху, посолить, поперчить.
Лимончик порезать полудольками, вложить в разрезы. Отправляем в разогретую
духовку на 25 минут 180 С (ориентируйтесь на свою духовку) .
Вот такая красавица получается.

Промойте, высушите бум. полотенцем (салфеткой) , перец молот., лимон. сок (выжать ) соль не нужна-т. к. лим. сока достаточно. Лимон в брюшко лучше не класть-будет немного горчить когда будете кушать (это на любителя). Сделать из пекарской бумаги импровиз. пакет и завернуть в нее рубу. Запекать минут-10-15 НА МАКС. МОЩНОСТИ (ставить в горяч. духовку). Можно открыть и посмотреть готовность рыбки. Дать немного постоять-остыть. Подавать в бум. пакете. Пакет сделать легко-сложили пополам бумагу, рубку в середину, и побокам открытым заворачивайте бумагу как-бы сворачивая рулончиком швы сгиба хорошо ногтем фиксируйте. как в детстве собирали поделки из бумаги. Бумага не раскроется. Рыба жирная и смазывать бумагу не надо. Так же можно добавить в брюшко-веточку укропа. Но я больше люблю посыпать свежим уже перед едой. Кстати-шкурку не снимайте, ужалите обязательно жабры.

взять и приготовить