Готовим в различных приборах

как запечь в духовке рыбу на газете?? ? подробный рецепт если можно! ! Заранее спасибо!

недавно на работе коллега готовил рыбу в газете получилось очень сочно и вкусно, а как готовил я не усмотрел, может кто нидудь знает как?
Соня Денисова
Соня Денисова
2 796
Во первых, готовить на газете очень вредно т. к. печетные буквы это краска, химия. Я бы это есть не стала.

Приготовьте на простой бумаге для запекания, она специально продаётся для приготовления пищи. Или приготовьте рыбу в фольге с картошечкой и лучком, можно с рисом. Очень вкусно я вам скажу и сочно.
=========================
На 4 порции:
2 средние моркови
1/2 пучка водяного кресса
125 г грибов, нарезанных ломтиками
1/2 ч. ложки приправы из лимона и укропа
1 филе лосося (600 г) без кожи ...или любая другая рыба
4 листа пергаментной бумаги для выпечки или фольги в форме сердечек или квадратов (30 см) (см. ниже)
30 г сливочного масла или маргарина, нарезанного на кусочки

Приготовление рыбы в бумаге позволяет ей вариться на пару в собственном соку, и рыба остается сочной и ароматной. Для того чтобы рыба пропеклась равномерно, выбирайте филе одинаковой толщины.

1. Нагрейте духовку до 200°С Овощерезкой настрогайте каждую морковь вдоль на полоски.

2. Удалите жесткие стебельки водяного кресса. Смешайте в миске водяной кресс, морковь, грибы и лимонно-укропную приправу Удалите с лосося кожу, если она имеется. Разрежьте лосося на 4 одинаковых куска.

3. Отложите одну четверть смеси с водяным крессом. Выложите оставшийся водяной кресс на половину каждого листа пергаментной бумаги. Накройте лососем, затем оставленной смесью с водяным крессом. Добавьте сливочное масло. Загните вторую половину пергаментной бумаги, накрыв ингредиенты.

4. Для того чтобы запечатать пакеты, начните с одного угла и загибайте края бумаги вверх примерно на 1 см по всему кругу так, чтобы линии сгибов находили одна на другую. Выложите пакеты на неглубокий противень для выпечки. Запекайте 15 минут. Перед подачей на стол пакеты разрежьте.

Бумажные пакеты

Для изготовления сердечка сложите лист пергаментной бумаги для выпечки или фольги размером 30 см пополам и нарисуйте половинку сердечка с центром на линии сгиба. Вырежьте; открытое сердечко должно быть на 8 см больше, чем филе. Можно использоватъ квадраты пергаментной бумаги или фольги размером 30x30 см. Пергаментная бумага более привлекательна, так как после выпекания красиво вздувается.
==============================
Рыба в фольге

Идеальный способ приготовления блюда без жиров.

На лист фольги положите сначала приправы: петрушку, базилик, мяту.
Затем овощи: шпинат, грибы, помидоры, щавель.. . На них – рыбу.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте капельку оливкового или кусочек сливочного масла. Поставьте в духовку, нагретую до 220 гр С.
Рыбу, разделенную на порции, или рыбное филе пеките 10 минут, целую рыбу весом около 1,2 кг – полчаса
Ольга Шукаева
Ольга Шукаева
9 541
Лучший ответ
Даже если в газете мало свинца, то черный анилиновый краситель дрянь еще та! Дварецкие, прежде чем поднести газету хозяину для чтения, обязательно проглаживают ее утюгом. Конечно, бумага для запекания безопаснее.

Скумбрия запеченная

Подготовленную свежую рыбу или глазурированную льдом, довести до комнатной температуры, начинить рубленым зеленым луком, укропом, эстрагоном. Выложить на смазанную маслом бумагу для запекания, полить лимонным соком, смазать майонезом и запекать 15' при 220°. Подавая разложить по порциям полив майонезом, гарнировать отварным картофелем.

4 скумбрии, 200 г зеленого лука, пучок укропа, эстрагон, 200 г майонеза, ½ лимона
ужас
и вы это ели?
газета-вся в свинце
даже и не вздумайте
Ольга Черненко
Ольга Черненко
59 395
Соня Денисова укладывается на дно проитвня газета, а сверху бумага обыкновенная чистая то есть ни масла ничего не надо
На газете селёдку и стакан гранёный да картошку в мундире... А для запекания стащите у коллеги обыкновенной бумаги...
Не поняла в чем прикол. Это от газеты рыба стала вкуснее???